ซาชิมิทูน่ารสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 414, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 28 มก. โซเดียม 919 มก. น้ำตาล 13 จี.

พริกฮาลาปิโน ส้ม เกรปฟรุต เลมอน และใบสะระแหน่สด ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซาชิมิทูน่าจานนี้ และที่เด็ดที่สุดคือเส้นหมี่แห้ง เพียงแค่เส้นเดียวที่หักก็เพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานนี้ได้แล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กปลาทูน่าครีบเหลือง 1 ชิ้น (ประมาณ 110-170 กรัม)
ส้มขนาดเล็ก 1 ลูก ผ่าครึ่ง (หั่นครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบางๆ แล้วคั้นน้ำจากอีกครึ่งหนึ่ง)
ส้มโอขนาดเล็กครึ่งลูก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สด 1 ก้าน สับละเอียด
พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 4 ช้อนโต๊ะ
เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งครึ่งหนึ่ง หักเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาทูน่า, ส้ม, เกรปฟรุต, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, ซอสถั่วเหลือง, สะระแหน่, เส้นก๋วยเตี๋ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นเนื้อปลาทูน่าเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงปลาทูน่าเป็นชั้นบางๆ บนจาน ปอกส้มครึ่งลูก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ และแบ่งเป็นสี่ส่วน ปอกเกรปฟรุตครึ่งลูก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ และแบ่งเป็นสี่ส่วน จัดเรียงส้มและเกรปฟรุตที่หั่นแล้วไว้ด้านบนของปลาทูน่า
บีบน้ำส้มจากส้มครึ่งลูกที่เหลือลงในชามเล็กๆ แล้วผสมกับซีอิ๊วและน้ำมะนาว เทซอสลงบนปลาทูน่าและผลไม้ตระกูลส้ม โรยหน้าปลาทูน่าด้วยใบสะระแหน่สับและพริกฮาลาปิญโญหั่นเต๋า