ปลาทูน่าย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและกระเทียม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ปลาทูน่าย่างกับมันฝรั่งและกระเทียม

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 590, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ปลาทูน่าย่างกับมันฝรั่งและกระเทียม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 เนื้อปลาทูน่า หนา 3 ซม. (ชิ้นละ 240 กรัม)
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
กระเทียมสับ 2 กลีบ
เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 0.5 กก.
ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
ออริกาโน 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาให้ทั่ว
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเล็กน้อย
มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก ผ่าครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาทูน่า, เฟรนช์ฟรายส์, พริกป่น, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส (450°F) เปิดเตาอบแบบย่างไฟแรง ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยละลายกับกระเทียมครึ่งหนึ่งและเกลือ 1/4 ช้อนชา พักไว้ จัดเรียงมันฝรั่งทอดเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว นำไปอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ทำเนยกระเทียมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นกระเทียมที่เหลือ ผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ 3/4 ช้อนชา พริกไทยป่น และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาน้ำมันมะกอกลงบนมะเขือเทศหั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาซอสสมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะลงบนเนื้อปลาทูน่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทาน้ำมันลงบนตะแกรงย่าง ย่างปลาทูน่าจนสุกทั่ว ประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน ย่างมะเขือเทศโดยคว่ำด้านที่หั่นลง ประมาณ 3 นาที
ใส่มันฝรั่งลงในชามพร้อมกับน้ำมันกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสมะเขือเทศด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟปลาทูน่าพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศ ราดด้วยซอสสมุนไพร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / ปลาย่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน