ปลาทูน่าย่างกับอะโวคาโด ซอสถั่วเหลือง ขิง และมะนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สูตรนี้สำหรับหนึ่งที่ แต่ถ้าทำทานสองคนก็สามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้ง่ายๆ เนื้อปลาทูน่าสดนำไปทอดในน้ำมันมะกอกเบาๆ เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดหั่นบางๆ และซอสที่ทำง่ายๆ ด้วยผักชี พริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ด ซอสถั่วเหลือง ขิง กระเทียม และน้ำมันมะกอก การทอดปลาทูน่าประมาณหนึ่งนาทีต่อด้านก็เพียงพอที่จะทำให้ด้านนอกกรอบและเนื้อด้านในยังคงนุ่ม จากนั้นคุณจะได้ลิ้มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของปลาชั้นเลิศนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักชีสด 2 กำมือใหญ่ สับละเอียด
พริกฮาลาปิโนครึ่งลูก หั่นบางๆ
ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
น้ำมะนาว 2 ลูก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเล็กน้อย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
เนื้อปลาทูน่า 170 กรัม สำหรับทำซูชิ
อะโวคาโดสุก 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
แผ่นแป้งทาโก้ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาทูน่า, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, พริกฮาลาปิโน, รากขิง, ซอสถั่วเหลือง, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ให้ใส่ผักชี พริกฮาลาปิโน ขิง กระเทียม น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงรสปลาทูน่าด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ใส่ปลาทูน่าลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดด้านละ 1 นาทีเพื่อให้ได้ผิวกรอบ ใส่ส่วนผสมผักชีครึ่งหนึ่งลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วปลา เสิร์ฟปลาทูน่าทอดกับอะโวคาโดหั่นบางๆ และซอสผักชีที่เหลือ เสิร์ฟบนขนมปังแผ่นปิ้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับหนึ่งท่าน / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน