แซนด์วิชไก่ย่างราดมะนาวและผักชี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 866, ไขมันทั้งหมด 64 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 108 มก. โซเดียม 822 มก. น้ำตาล 4 จี.

อกไก่สำหรับแซนด์วิชนี้สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในกระทะย่างบนเตาได้ น้ำสลัดเม็กซิกันรสผักชีและมะนาว ซึ่งใช้หมักอกไก่ก่อนย่าง จะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ราดน้ำสลัดเดียวกันลงบนแซนด์วิชขณะประกอบ จะทำให้ได้แซนด์วิชที่ฉ่ำและอร่อย เบคอนกรอบและผักสดจะเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น กดแซนด์วิชให้แน่นและรับประทานทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 450 กรัม
น้ำสลัดผักชีมะนาวเม็กซิกัน 3/4 ถ้วย
เบคอน 4 ชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทาตะแกรงย่าง
มายองเนสรสชิโปเล่ 1/4 ถ้วย (หรือมายองเนสรสเผ็ดอื่นๆ)
ขนมปังปานินี่ 4 ชิ้น หั่นครึ่ง
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ผักชีสด 1 ถ้วย (ไม่แน่นจนเกินไป)
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 4 หัว หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เบคอน, ผักชี, มะนาว, อะโวคาโด, มายองเนส, พริกชิโปเล่, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เนื้ออกไก่ลงในถุงพลาสติกแบบซิปล็อก แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดผักชีมะนาว 0.5 ถ้วย หมักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที
ในขณะเดียวกัน นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

ตั้งเตาย่างกลางแจ้งหรือกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูงให้ร้อนก่อน
ทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรงย่างหรือกระทะย่าง นำไก่ที่หมักไว้แล้วออกจากน้ำหมัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างไก่โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นไก่
ทามายองเนสลงบนด้านที่กรีดของขนมปัง หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนขนมปัง หักเบคอนครึ่งชิ้นแล้ววางลงบนไก่ วางอะโวคาโดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ใบผักชี และหัวไชเท้าลงไปด้านบน ราดน้ำสลัดที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแซนด์วิชแต่ละชิ้น กดด้านบนของขนมปังให้ติดกัน

หมวดหมู่: