สลัดข้าวโพดย่างกับมะนาว พริก และชีสโคติจา

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 137, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดข้าวโพดย่างเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับสเต็ก มันผสมผสานรสชาติของข้าวโพดย่าง พริก ชีสเค็ม ผักชีหอม และมะนาวสดชื่นได้อย่างลงตัว หากย่างข้าวโพดทั้งฝักและเติมครีมเปรี้ยวลงไป จะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มยิ่งขึ้น เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของสลัดนี้ ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากย่างเสร็จหรือขณะอุ่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด 8 ฝัก แช่ในน้ำเย็น 30 นาที ดึงเส้นใยออก แต่ไม่ต้องแกะเปลือก
น้ำมันเรพซีด
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย (ไขมัน 15-25%)
น้ำมะนาว 2 ลูก และเปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
พริกแอนโชป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
ชีสโคติจาขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ชีสโคติจา, น้ำมะนาว, พริกแอนโช, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด ย่างข้าวโพดประมาณ 10 นาที ทุกด้าน จนกระทั่งมีรอยไหม้เล็กน้อย นำข้าวโพดออกจากเตาปิ้งย่าง แล้วใช้มีดคมๆ เลาะเมล็ดข้าวโพดออก ในระหว่างนั้น ให้วางกระทะเหล็กหล่อลงบนเตาปิ้งย่าง
ใส่ข้าวโพดและส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะร้อน แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะนุ่ม เสิร์ฟสลัดพร้อมกับสเต็ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / สลัด / สลัดผัก / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน