ชีสโคติจา

Huevos rancheros เป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากถั่วและไข่คน ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและให้พลังงานยาวนาน

ชวนครอบครัวมาลิ้มลองอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยนี้ ชิเลกิเลส (Chilequiles) มักปรุงเป็นอาหารเช้าและ...

ไก่ฉีกเหมาะสำหรับทำทาโก้ บุริโต หรือแซนด์วิช และสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที...

ซุปมะเขือเทศข้นๆ เนื้อเนียนละเอียดนี้เป็นเมนูเด็ดของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ซุปตอร์ติญ่าจากตลาดหมู่บ้านเทซูเก้ถือได้ว่าเป็น...

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่พบได้ทั่วไปใน...

บวบและฟักทองแทบจะไม่ใช่ส่วนผสมยอดนิยมในฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน แต่ในฤดูร้อน เมื่อผักเหล่านี้...

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดไม่มีวันตกยุค เพราะมีสีสันสดใส อร่อย และดีต่อสุขภาพ แถมยัง...

เคซาดีญ่าชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของข้าวโพดทอดที่ขายกันตามข้างทางในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก...

ข้าวโพดย่างเป็นอาหารว่างยอดนิยมริมทางในเม็กซิโก พ่อค้าแม่ค้าขายข้าวโพดย่างจากร้านของพวกเขา...

ถั่วดำนำมาปรุงกับพริกเขียวและพริกชิโปเล่บด ทำให้ได้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและอบอุ่น พร้อมรสชาติที่ลงตัว...

ข้าวโพดย่างเป็นอาหารริมทางยอดนิยมทั่วประเทศเม็กซิโก คุณมักจะเห็นข้าวโพดย่างทั้งเปลือกวางขายอยู่ตามร้านต่างๆ...

ถั่วดำบด ผัดกับเครื่องเทศในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชปริมาณพอเหมาะ...

สลัดข้าวโพดย่าง อะโวคาโด หอมแดง และพริกสด ราดด้วยกัวคาโมเล่เนื้อครีม...

สลัดนี้ทำจากไส้ทาโก้เม็กซิกันยอดนิยม ได้แก่ พริกฮาลาปิญโญ ไก่ฉีก ผักสลัด...

ต่างจากทาโก้ โทสตาดาทำจากแป้งตอร์ติญากรอบๆ และเสิร์ฟโดยไม่ห่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ...

สำหรับมื้อเย็น เตรียมเนื้อหมูสันในนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศยี่หร่าและผักชี หอมกรุ่น แล้วเสิร์ฟบน...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิม ซึ่งมักทำจากแผ่นตอร์ติญากรอบๆ ในซอสข้นๆ...

สูตรอาหารเท็กซ์เม็กซ์นี้เพิ่มรสชาติอร่อยให้กับพริกแกงเนื้อ (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง)...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชเม็กซิกันที่เรียกว่า ตอร์ตา (tortas) โดยนำขนมปังขาวสองชิ้นมาประกบกัน แล้วคุณจะพบ...

บะหมี่สไตล์เม็กซิกันนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ วิธีการเตรียม...

Fideo เป็นชื่อภาษาสเปนสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กที่ใช้ในการปรุงอาหารสเปนหลากหลายชนิด...

ทอสตาเดาส์ (ขนมปังแผ่นบางกรอบสไตล์เม็กซิกัน ราดหน้าด้วยท็อปปิ้ง) เหล่านี้สอดไส้ด้วยเนื้อสเต็กฉ่ำๆ ที่หมักในซอสเข้มข้น...

อาหารเม็กซิกันที่เรียกว่า "เอนชิลาดา" ซึ่งเป็นแป้งตอร์ติญาสอดไส้ไก่ในซอสมะเขือเทศ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ นั้น...

อาหารจานนี้ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารละตินอเมริกา จะปรุงสุกในห่อกระดาษไขแยกชิ้นก่อนนำไปอบในเตาอบ...

แป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิมของเวเนซุเอลา เช่น PAN นั้น เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับซอสเผ็ดสีดำ...

เปลี่ยนนาโช่จานโปรดของคุณให้เบาลง ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และมีแคลอรี่ต่ำลง ด้วยการแทนที่แผ่นชิปแบบดั้งเดิมด้วยผักหั่นบางๆ และชิ้นเล็กๆ...

ไก่ฟาฮิต้าเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่มีสีสันสวยงามแต่ทำง่ายที่สุด...

เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารว่างริมทางของเม็กซิโกที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด เครื่องเทศที่เข้มข้นทำให้มีรสชาติ...

ถ้าคุณชอบถั่วเขียวอบซอสครีมข้นๆ และหน้ากรอบๆ ที่ตัดกันอย่างลงตัว คุณจะต้องชอบเมนูนี้...

แม้ว่าทาโก้แบบดั้งเดิมจะอร่อย แต่ก็กินยากโดยไม่เลอะเทอะ ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟทาโก้ในกรวยดูสิ! กรวย...

นำอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของคุณที่ประกอบด้วยไส้กรอกหมู ไข่ และชีส มาห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา แล้วเติมพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ดลงไป...

เชิญแขกของคุณมาลิ้มลองเมนูคุณภาพระดับร้านอาหารจาก Bobby Flay – หอยเชลล์สไตล์เม็กซิกัน ขนาดใหญ่...

ทาโก้สูตรนี้ทำง่าย โดยใช้ถั่วและมะเขือเทศตากแห้งเป็นส่วนประกอบแทนเนื้อสัตว์ เป็นเมนูมังสวิรัติที่ดัดแปลงมาจากทาโก้แบบดั้งเดิมได้อย่างยอดเยี่ยม...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารจานอบที่ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดกรอบและไข่ดาว ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถรับประทานในเวลาอื่นๆ ได้เช่นกัน...

อีกหนึ่งวิธีที่สนุกและไม่เหมือนใครในการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ คือการนำมาทำเป็นทาโก้บนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด พร้อมกับ...

รี ดรัมมอนด์ เสิร์ฟสลัดเท็กซ์เม็กซ์สุดหรูนี้ โดยจัดวางส่วนผสมทั้งหมดอย่างสวยงามบนจาน...

หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติที่อิ่มท้องและเต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ลองชิมชิลาคิเลสแบบเม็กซิกันดูสิ นี่คือชิปที่ทำจาก...

พาสต้าแสนอร่อยในซอสชีสข้นๆ เยิ้มๆ – มักกะโรนีชีส – เป็นเมนูที่คุณจะต้องชอบทำให้ครอบครัวทานแน่นอน...

พริกปอบลาโนยัดไส้ข้าวโพด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติสไตล์เม็กซิกันที่ดูหรูหรา...

แม้ว่าเม็กซิโกจะได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของสลัดซีซาร์ต้นตำรับ แต่ส่วนผสมของสลัดซีซาร์ในเม็กซิโกนั้นแทบไม่มีส่วนประกอบใดที่เหมือนกับสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมเลย...

ในเช้าวันอาทิตย์ที่คุณไม่รีบร้อน ลองให้รางวัลตัวเองด้วยไข่คนสไตล์เม็กซิกันสุดพิเศษสักจาน...

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแบบเม็กซิกันแสนอร่อยอย่าง ฮูเอโวส รันเชโรส หรือไข่คนสไตล์บ้านนอก เมนูนี้...

สลัดสไตล์เม็กซิกันที่ฉ่ำและสดชื่นนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำแตงฮันนี่ดิวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ...

เพื่อให้ได้เนื้อสันในวัวที่ฉ่ำนุ่มและมีเปลือกกรอบ คุณต้องเตรียมขั้นตอนโดยตรงและ...

ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสนี้ รวมถึงน้ำสลัด ล้วนผ่านการย่างมาแล้ว วิธีการเตรียม...

ข้าวโพดฝักย่างจนเกรียมและเสิร์ฟทันทีพร้อมเนยสมุนไพร...

สลัดสดชื่นจานนี้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ในฤดูร้อน ทั้งแตงโมและมันแกว ต่างก็มีเนื้อกรอบและฉ่ำ...

เสิร์ฟกุ้งย่างพร้อมเห็ดและผักรวมสไตล์ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน บนขนมปังโฮลวีตอุ่นๆ...

ข้าวโพดเสียบไม้ หรือ เอโลเต (ภาษาสเปนแปลว่าข้าวโพด) เป็นอาหารว่างริมทางยอดนิยมในเม็กซิโก นอกจากนี้ ข้าวโพดยังเสิร์ฟพร้อม...

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและแปลกใหม่โดยใช้เฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงสุกแล้วในสไตล์ข้าวโพดย่างแบบเม็กซิกัน (Elote) Elote คือ...

อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสองท่านจานนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากอบผักก่อน แล้ว...

ควินัวจากอเมริกาใต้ได้รับการยกย่องในด้านคุณค่าทางโภชนาการมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเมื่อมันแพร่หลายมากขึ้น...

การนำบวบไปย่างก่อนโดยใช้ความร้อนจากด้านบน จะทำให้บวบมีสีเหลืองทองสวยงาม และสามารถ...

Huevos rancheros (ภาษาสเปนแปลว่า "ไข่สไตล์ชาวนา") เป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่เสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้น สามารถปรุงได้อย่างอร่อยไม่เพียงแค่ด้วยไส้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ไส้ชีสแพะเนื้อนุ่มได้อีกด้วย...

ทาโก้เป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลี...

Capirotada คือพุดดิ้งอีสเตอร์ของเม็กซิโกที่นิยมอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยทำเป็นชั้นๆ แล้วใส่พิมพ์...

หนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในเม็กซิโกคือข้าวโพดย่าง โดยจะนำไปย่างทั้งฝัก...

สลัดข้าวโพดย่างเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับสเต็ก มันผสมผสานรสชาติของข้าวโพดย่างและพริกได้อย่างลงตัว...

เบื่อลูกชิ้นแบบเดิมๆ แล้วใช่ไหม ลองทำทาโก้ด้วยอัลบอนดิแกสดูสิ อัลบอนดิแกสเป็นอาหารสเปน-เม็กซิกัน...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - สลัดบีทรูทอบกับถั่วชิกพีและหัวหอมแดง

พายครัมเบิลโฮมเมด ไส้ข้าวโพดและพริก โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ...

สูตรละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานเด็ด - พริกชิลีสไตล์แคลิฟอร์เนียใส่ไก่งวง

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - ไก่ตุ๋นพริกชิโปเล่ในหม้อหุงช้า

สูตรโดยละเอียดสำหรับนาโชส์เนื้อวัว ถั่วดำ และซอสชีส

บ็อบบี้ เฟลย์ เตรียมข้าวโพดย่างตามแบบฉบับอาหารริมทางเม็กซิกันแท้ๆ เขาใช้วิธีการย่าง...

พายไข่เนื้อแน่นหลายชั้นนี้ทำจากเนื้อหมูบด สมุนไพรสด และส่วนผสมสามชนิด...

สัมผัสรสชาติของนิวยอร์กซิตี้ด้วยฮอตดอกแสนอร่อยจาก Bobby Flay's ที่ราดด้วยหัวหอมคาราเมล เบคอน...

สูตรสลัดที่มีแฮม แตงกวา ข้าวโพด และไข่ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสสมุนไพร

สูตรสลัดอะโวคาโด หัวไชเท้า และหอมแดง ราดด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และซอสพริกเผ็ด

ไส้นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันยอดนิยม "papas con chorizo" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ อย่าลืม...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู - ไส้กรอกโชริโซ่กับขนมปังข้าวโพด