บะหมี่ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เม็กซิกันนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ คุณสามารถใช้เส้นหมี่ฝอยเล็กๆ หรือเส้นสปาเก็ตตี้หักก็ได้ เริ่มจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งไปผัดในน้ำมันจนสีเข้มขึ้น จากนั้นนำไปเคี่ยวในซอสรสเผ็ดที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋อง พริก และน้ำซุปไก่ จนน้ำส่วนใหญ่ระเหยออกไป เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยผักชีสดและชีสเม็กซิกันบด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ฟิดิโอ 220 กรัมหรือสปาเก็ตตี้หัก
ต้นหอมซอยละเอียด 1 ถ้วย
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 1.5 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋าผสมพริก 1 กระป๋อง (400 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่, มะเขือเทศ, พริก, ชีสโคติจา, ต้นหอม, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเส้นฟิเดโอหรือเส้นสปาเก็ตตี้หัก 220 กรัม ผัดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่ต้นหอมซอยละเอียด 1 ถ้วย และผงยี่หร่า 2 ช้อนชา
ใส่ซุปไก่ 1.5 ถ้วย และมะเขือเทศหั่นเต๋าพร้อมพริก 1 กระป๋อง (400 กรัม) ลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว จนเส้นนุ่ม ประมาณ 12 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชีสับละเอียดและชีสโคติจาบด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / กระทะ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน