สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศสด ทำในหม้อเดียว

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศสดแบบหม้อเดียว

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พาสต้าแบบทำในหม้อเดียวนี้เหมาะสำหรับมือใหม่: ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส จะใส่ลงในหม้อ แล้วคุณก็จะได้พาสต้าในซอสสดใหม่แสนอร่อย (ไม่ใช่ซอสสำเร็จรูป!) นอกจากมะเขือเทศสดแล้ว ยังใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติในกรณีที่มะเขือเทศไม่สุกงอมและหวานเท่าที่ควร โรยหน้าพาสต้าที่เสร็จแล้วด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วก็เพลิดเพลินกับอาหารเย็นง่ายๆ ของคุณ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงกองจานชามที่ต้องล้างมากมาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เส้นสปาเก็ตตี้ 340 กรัม หักครึ่ง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 กลีบ หั่นบางๆ
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก สับหยาบๆ
ใบโหระพาสดจำนวนหนึ่งกำมือ และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
พริกป่นแดงปริมาณมากพอสมควร
พาร์เมซานขูด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ น้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ กระเทียม มะเขือเทศ ใบโหระพา พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชาลงในกระทะขนาดกลางที่มีขอบสูง เติมน้ำ 5 ถ้วย แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด ปรุงต่อโดยคนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน จนกระทั่งเส้นสุกแบบอัลเดนเต้และซอสข้นขึ้น ประมาณ 6-8 นาที
ใส่ชีสพาร์เมซานลงไป (ซอสจะข้นขึ้นอีก) และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ถ้าจำเป็น แบ่งสปาเก็ตตี้ใส่จานสี่จาน แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานและใบโหระพาเพิ่มเติม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน