ปิติมในซอสมะเขือเทศ
คะแนนโหวต: 4
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
นำปลาปิติมต้มสุกมาผสมกับซอสมะเขือเทศข้นๆ ที่ทำเอง ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และกระเทียม แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของปลาปิติม ดังนั้นควรตรวจสอบที่บรรจุภัณฑ์ก่อนรับประทาน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- 1.5 ถ้วยตวงของพิทิม
- มะเขือเทศบด 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปติติม, มะเขือเทศบด, หัวหอมแดง, กระเทียม, โรสแมรี่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำผักพิทิม 1.5 ถ้วย ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 4-5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ผัดหอมแดงสับละเอียด 1 หัว กระเทียมสับ 3 กลีบ และโรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1/4 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย และเกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที ใส่ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
