มะเขือเทศบด

ในอิตาลี คำว่า "ragù" โดยทั่วไปหมายถึงซอสเนื้อข้น แต่รี ดรัมมอนด์ได้สร้างสรรค์ซอส ragù เวอร์ชันผักขึ้นมา...

เคธี่ ลี จะกลายเป็นฮีโร่ส่วนตัวของคุณด้วยสูตรซุปตุ๋นหม้อหุงช้าแสนอร่อยและเข้มข้นนี้ เพื่อให้ซุปมีรสชาติพิเศษ...

ลาซานญ่าแบบปราศจากกลูเตน? ง่ายมาก! และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซื้อเส้นพาสต้าแบบปราศจากกลูเตนที่ร้านด้วย...

เพียงแค่ใส่เนื้อและชีสในปริมาณเล็กน้อย ก็สามารถลดปริมาณไขมันในคาลโซเนได้แล้ว การไม่ใส่เนื้อวัว...

กูลาชฮังการีเป็นสตูว์รสชาติเข้มข้นของฮังการีที่ทำจากเนื้อวัวและผัก มอลลี่ เยห์ ปรุงอาหารจานดั้งเดิมนี้โดยเพิ่ม...

รี ดรัมมอนด์ ทำขนมชนิดนี้โดยใช้เทคนิคเดียวกับขนมปังอบเชยชื่อดังของเธอ แต่แทนที่จะใช้ไส้หวาน...

บัตเตอร์ชิกเกน (Butter chicken) เป็นชื่อที่นิยมใช้มากกว่าสำหรับอาหารปัญจาบต้นตำรับที่เรียกว่า มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani)

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของลาซานญ่าอิตาเลียน แต่ไม่มีเวลาที่จะประกอบส่วนผสมแต่ละชั้นแล้วนำไปอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! รวดเร็ว...

สูตรมีทโลฟแบบดั้งเดิมที่อร่อยและฉ่ำน้ำมักจะมีส่วนผสมมากมาย รวมถึงผัก สมุนไพร เครื่องเทศ และอื่นๆ...

เนื้ออกวัวในสูตรนี้อบในเตาอบ แต่ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศน้ำตาลทรายแดง...

พริกแกงเนื้อแบบง่ายๆ และดีต่อสุขภาพจานนี้ ทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน และเพิ่มส่วนผสมผักอีกอย่างคือ เส้นพาสต้าปรุงรสด้วยไทม์...

ไข่คนกับพอลเลนต้าและชีสเยิ้มๆ ในซอสมะเขือเทศ เป็นเมนูที่ลงตัวที่สุดสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์สายๆ ปรากฏว่า...

พาสต้าโบโลเนสสูตรมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน แคลอรี่ต่ำ แต่รสชาติอร่อยสุด ๆ นี้ เหมาะสำหรับทุกคนที่...

มีทโลฟสูตรนี้ แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ส่วนใหญ่ตรงที่ไม่ได้ราดซอสมะเขือเทศ แต่ใช้...

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนแต่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมือนกับ...

ทำพาสต้าอบชีสกับลูกชิ้นฉ่ำๆ ที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เยอะๆ...

สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งในการอบพิซซ่าให้สมบูรณ์แบบคือเตาอบที่ร้อน ซึ่งเป็นเรื่องไม่สะดวกอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อสภาพอากาศ...

พายเนื้อแกะสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ ทำจากเนื้อแกะบด เห็ดกระดุม และซอสเคลือบรสหวานและเผ็ด...

อกไก่ยัดไส้ด้วยถั่วพีแคนและใบตาร์รากอน นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวต่อจนสุก...

คุณจะต้องบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับมื้อบรันช์ครั้งต่อไปกับเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ไข่จะถูกอบในถ้วยเล็กๆ แต่ละใบใน...

ควรวางแผนล่วงหน้าในการทำพิซซ่านี้ เพราะแป้งต้องพักในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง...

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสตูว์มันเทศสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ หมายความว่าคุณสามารถใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณ...

หากคุณกำลังทำอาหารเลี้ยงคนจำนวนมาก หรือกำลังมองหาสูตรพิซซ่าโฮมเมดที่ทำได้ง่ายๆ นี่คือคำตอบ...

พิซซ่าสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่นี้ทำจากแป้งโฮมเมดที่ใช้งานง่ายและขึ้นรูปได้สวยงาม...

ขนมปังซิซิเลียนี้มีส่วนผสมจากอาหารอิตาเลียนหลากหลายชนิด ทั้งจากพาสต้า พิซซ่า และ...

เมนูกะหล่ำปลียัดไส้สูตรใหม่นี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าสูตรดั้งเดิมมาก แต่รสชาติยังคงเหมือนเดิม คุณจะไม่...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของพริกหวานยัดไส้ แต่ไม่อยากเสียเวลามากกับเมนูโปรดของคุณ คุณ...

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้เนื้อสเต็กราคาไม่แพง เช่น เนื้อส่วนท้อง (skirt steak) จากกระบังลมของวัว หรือเนื้อส่วนข้าง (flank steak) จาก...

ไก่พาร์เมซานที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและฉ่ำโดยไม่มันเยิ้ม ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว และ...

นำปลาพิทิมต้มสุกมาผสมกับซอสมะเขือเทศโฮมเมดข้นๆ ที่ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และกระเทียมรสเผ็ดร้อน แล้ว...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างลาซานญ่ากับพาร์มามะเขือม่วงแบบคลาสสิก โดยนำลาซานญ่ามาม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ...

หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่แม่บ้านหลายคนลองทำคือ สปาเก็ตตี้ลูกชิ้น "ตอนเด็กๆ..."

สปาเก็ตตี้และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นดูเหมือนจะเข้ากันได้อย่างลงตัว ความงดงามของสูตรนี้อยู่ที่ทุกอย่าง...

ถ้าคุณกำลังคิดจะทำไก่พาร์เมซานแบบมังสวิรัติ แต่กำลังพิจารณาส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่มะเขือม่วง ลองดูนี่สิ...

การจุ่มขนมปังบาแกตต์ปิ้งกรอบลงในซอสจิ้มรสชาติเข้มข้นนี้ จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังกินพิซซ่าจริงๆ! นั่นก็เพราะว่า...

ลูกชิ้นเนื้อแน่นฉ่ำในซอสมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกด้วย...

ใช้เวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์นี้มาทำพายเนื้ออิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวกันเถอะ...

อาหารเท็กซ์เม็กซ์แบบดั้งเดิมอย่างชิลีคอนคาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่าชิลี) นั้น นำมาเคี่ยวบนเตาเป็นเวลานานจนได้รสชาติที่กลมกล่อม...

สูตรนี้ทำซุปได้หม้อใหญ่มาก คุณสามารถทานได้ทั้งสัปดาห์ หรือจะแช่แข็งส่วนหนึ่งไว้ทานทีหลังก็ได้...

"ชานามาซาลาเป็นเมนูถั่วชิกพีที่ฉันชอบที่สุด" นีดี จาลัน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "มีหลายสูตรให้เลือก..."

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำลูกชิ้นขนาดใหญ่จากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดและเครื่องปรุงรสหอมๆ...

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศหนาวเย็น เคล็ดลับสำคัญคือ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยลงตัวของเห็ดผัดและเมล็ดเฟนเนลในลาซานญ่ามังสวิรัติจานนี้...

เมนูสีสันสดใสสไตล์โมร็อกโกจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง กุ้งและหอยแมลงภู่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด...

ซุปมิเนสโตรเน่ของอิตาลีเป็นซุปที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสหลากหลาย ทั้งจากผัก ถั่ว เส้นพาสต้าขนาดเล็ก และอื่นๆ...

ลองทำลาซานญ่าอิตาเลียนแบบง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นกันดู ใช้พาสต้าคาวัตัปปิ (รูปทรงเกลียว) ในซอสเนื้อเข้มข้นที่ทำจาก...

คาโปนาตาแบบซิซิเลียเป็นสตูว์ผักที่ทำได้อย่างรวดเร็ว โดยใช้มะเขือม่วง นำมาเคี่ยวกับมะเขือเทศ หัวหอม ขึ้นฉ่าย และเคเปอร์

ปลาเทราต์ทอดเสิร์ฟพร้อมผักคะน้าผัดรสเผ็ดและถั่วแดง ก่อนนำไปทอด...

เมื่ออินา การ์เทนเริ่มทำงานเขียนตำราอาหารเล่มล่าสุดของเธอ เธอคงนึกไม่ถึงเลยว่าเราจะ...

บรอกโคลินีหวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวและเพิ่มความสดชื่นให้กับไส้กรอกอิตาเลียนในพิซซ่าหน้าขาวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้...

เบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ และหัวอาร์ติโชกนุ่มๆ นำไปอบพร้อมกับพาสต้าเพนเน่ในซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศรมควัน...

หากคุณมีสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วเหลืออยู่ในตู้เย็นจากมื้อเย็นเมื่อคืน อย่ารีบนำไปอุ่นทันที ควร...

ขนมปังข้าวโพดราดหน้าด้วยเนื้อพริกคอนคาร์เนเป็นไอเดียที่ดีสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเมนูสองอย่างในหนึ่งเดียวที่ผสมผสานพิซซ่าอิตาเลียนและพายหม้อเข้าด้วยกัน...

ชาวอิตาลีเรียกอาหารจานนี้ว่า "ไข่ในแดนชำระบาป" ส่วนชาวยิวเรียกว่า "ชักชูกา" แต่เทคนิคการปรุงนั้นโดยคร่าวๆ แล้วเหมือนกัน:...

ด้วยสูตรนี้ ราเชล เรย์ ได้ปรับปรุงเมนูคลาสสิกให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น พาสต้าอิตาเลียนในซอสวอดก้าเป็นเมนูที่ทำง่าย...

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูชากชูก้าสไตล์ตะวันออกกลางแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า แต่ไม่ใช่แบบธรรมดาที่มีไข่และผัก แต่เป็นแบบที่มีเนื้อสัตว์...

เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ เนื้อสัตว์ตุ๋นบนเตาด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ...

พิซซ่าอิตาเลียนรสชาติทาโก้เม็กซิกันนี้ดูน่ารับประทาน อร่อย และเหมาะสำหรับ...

ซอส Marinara เหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียนหลายอย่าง การทำซอส Marinara เองที่บ้านนั้นง่ายมาก...

ไก่พาร์เมซานคลาสสิก คือเนื้อไก่ชิ้นฉ่ำชุบแป้งทอดในซอสมะเขือเทศ ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ และ...

พาสต้าริกาโทนีสไตล์อิตาเลียนใส่ลูกชิ้นจานนี้จะเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัวคุณ...

Meat alla pizzaiola เป็นอาหารเนเปิลส์แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นหนึ่งตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและ...

คาลโซเน่ของอิตาลีทำจากแป้งชนิดเดียวกับพิซซ่า และโดยพื้นฐานแล้วถือว่าเป็นพิซซ่าแบบปิด คุณ...

แตกต่างจากถั่วอบแบบดั้งเดิม เมนูนี้ทำในกระทะด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์กลับอร่อยมาก...

พาสต้าเพนเน่อบชีส เหมาะสำหรับมื้อสาย มื้อกลางวันวันอาทิตย์ หรือมื้อเย็นกับครอบครัว...

นำชิ้นอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบ...

ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติและแคลอรี่สูง เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด แต่ด้วย...

ผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะต้องถูกใจกับเมนูหม้อตุ๋นนี้มากยิ่งขึ้น เพราะนอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว...

เมนูพาสต้าอบแบบง่ายๆ นี้ใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมด คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้...

อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น เนื้อหมู...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะเปลี่ยนลาซานญ่าธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกทางด้านอาหาร แทนที่จะเรียงเป็นชั้นแบบเดิมๆ...

ซอส Marinara ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท...

ซุปครีมมะเขือเทศแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที และใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องมีก็คือ...

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศของอิตาลี แต่ปรุงด้วยวัตถุดิบแบบเอเชีย...

ซอสอาร์ราบิอาต้า (Arrabbiata) เป็นซอสที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ วิธีการเตรียม...

ถ้าคุณชื่นชอบพิซซ่าแป้งหนา พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์นี้จะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง อีกหนึ่งจุดเด่น...

อาหารเม็กซิกันจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต โดยใช้เนื้อวัวหั่นชิ้นใหญ่ที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ...

สูตรนี้จะสอนวิธีทำมีทโลฟพื้นฐานที่อร่อยและฉ่ำนุ่ม โดยใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย...

พาสต้าพุตตาเนสกาได้ชื่อมาจากพนักงานในซ่องโสเภณีของอิตาลีที่ไม่ได้ใช้เวลาอยู่ในนั้นนานนัก...

เพื่อให้การทำคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนง่ายขึ้น คุณสามารถใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับทำขนมปัง หรือ...

คุณสามารถใช้หน้าพิซซ่าและชีสอะไรก็ได้ในการทำพิซซ่าโฮมเมด แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับ...

อเมริกันชอปซูยเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมจากภูมิภาคนิวอิงแลนด์ ไม่มีความเกี่ยวข้องใดๆ กับ...

ปลาหมึกทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน...

แม้จะมีชื่อว่าสเต็ก แต่จริงๆ แล้วสเต็กชนิดนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสวิตเซอร์แลนด์เลย มันเป็นวิธีการปรุงอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน...

ชื่อของซุปทัสคานีนี้ แปลจากภาษาอิตาลีได้ว่า "โจ๊กมะเขือเทศ" ซึ่งก็เป็นไปตามที่ควรจะเป็น...

กุ้งตัวใหญ่ปรุงสุกในซอสฟราเดียโวโล เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก...

แซนด์วิชมีทบอลในซอสมะเขือเทศและชีสเข้มข้นนั้นอร่อยและอิ่มท้อง มีทบอลทำจากส่วนผสม...

แป้งพิซซ่ากรอบสีทอง ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมๆ และมอสซาเรลล่าชีสละลาย – นั่นคือพิซซ่ามาร์เกริต้าใน...

เพนเน่ อัลลา วอดก้า คือพาสต้าอิตาเลียนในซอสแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศบดและไขมัน...

สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและทุกคนที่ต้องการปรับปรุงอาหารของตนเองให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยไม่ลดทอนคุณค่าทางโภชนาการ...

พิซซ่าขนาดพอดีคำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำร่วมกับลูก ๆ ของคุณ หรือคุณสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งไว้รับประทานในภายหลังได้...

คุณอาจไม่สามารถทานพิซซ่าแบบดั้งเดิมได้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก แต่สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ทานอาหารคีโตอย่างแน่นอน และ...

ถ้าคุณชื่นชอบนาโชส์ บุริโตส หรือทาโก้สไตล์เม็กซิกัน คุณจะต้องชอบเมนูหม้อตุ๋นนี้แน่นอน เพราะใช้เวลาประกอบเพียงไม่กี่นาที...

อาหารเท็กซ์เม็กซ์รสจัดจ้านจานนี้จะเอาชนะใจคนรักอาหารรสเผ็ดได้อย่างแน่นอน นอกจากความเผ็ดร้อนของพริกแล้ว คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติอื่นๆ อีกมากมาย...

ไก่ทิงกาเป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อไก่ฉีกในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมพริก...

รสชาติพิเศษของกะหล่ำปลียัดไส้นี้มาจากซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งทำจากมะเขือเทศบดผสมกับน้ำส้มสายชู...

ชักชูก้าเป็นอาหารยิวที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า มีรสชาติอร่อย อิ่มท้อง และให้พลังงานยาวนาน

ซุปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ทำจากเนื้อไก่งวงบดสีขาวที่นำไปผัด...