ไก่พริกแบบทำง่าย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 64 มก. โซเดียม 823 มก. น้ำตาล 13 จี.

อาหารเท็กซ์เม็กซ์แบบดั้งเดิมอย่างชิลีคอนคาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่าชิลี) นั้นต้องเคี่ยวบนเตาเป็นเวลานานจนรสชาติเข้ากัน แต่ด้วยสูตรด่วนนี้ คุณสามารถทำชิลีได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และรสชาติจะเข้มข้นเหมือนกับว่าคุณใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง เพื่อลดเวลาในการเตรียม คุณจะต้องใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป มะเขือเทศหั่นเต๋าในกระป๋อง และถั่วในซอสชิลีแบบกระป๋อง ผักเหล่านี้สุกเร็วอยู่แล้ว เสิร์ฟชิลีพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เช่น แผ่นตอร์ตียา ต้นหอม หรือชีสขูดฝอย คุณยังสามารถใส่เครื่องเคียงทั้งหมดพร้อมกันได้เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
พริกหวานสีเหลืองหรือสีส้ม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มันเทศขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและขูดหยาบๆ
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
มะเขือเทศสับหรือบด 1 ห่อ (750 กรัม) (ประมาณ 3 ถ้วย)
ถั่วกระป๋องในซอสพริก 1 กระป๋อง (450 กรัม)
ไก่ย่างฉีกฝอย 3 ถ้วย
ผักชีสดสับ 0.5 ถ้วย
แผ่นตอร์ติญ่ากรอบ ชีสเชดดาร์ขูดฝอย และ/หรือ ต้นหอมซอย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, มันเทศ, พริกหวาน, มะเขือเทศบด, ถั่วแดง, ชีสเชดดาร์, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอม พริกหวาน เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดสดลงไป
ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนุ่ม ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มันเทศ กระเทียม พริกป่น และยี่หร่าลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 3 นาที

ใส่ มะเขือเทศ ถั่วในซอสพริก และน้ำ 2 ถ้วย นำไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนซอสพริกข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10-15 นาที
ใส่ไก่ลงไปผัดและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาที ยกลงจากเตาแล้วใส่ผักชี เกลือ และพริกไทยตามชอบ โรยหน้าแต่ละจานด้วยแผ่นตอร์ตียา ชีสขูดฝอย และ/หรือต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน