เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ไก่พริกสไตล์เม็กซิกันสำหรับแฟนกีฬา - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ 500 กรัม
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 2 กระป๋อง (ในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง)
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• พริกหวาน 1-2 ลูก
• พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ (ดูเพิ่มเติม) เครื่องปรุงรสพริก)
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่สับ, ถั่วแดง, ถั่วขาว, มะเขือเทศ, พริกฮาลาปิโน, ขึ้นฉ่าย, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นแรก ล้างและเตรียมผักสด: หั่นขึ้นฉ่าย หัวหอม พริกฮาลาปิญโญ่ที่เอาเมล็ดออกแล้ว และพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ และสับกระเทียมด้วยมีดคมๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย พริกหวาน พริกฮาลาปิญโญ่ และหัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 8 นาที จนกว่าผักจะนิ่ม
  
  ใส่เนื้อไก่สับลงไป ใช้ช้อนไม้บี้ให้เนื้อไก่แตกตัว แล้วผัดจนสีเข้มขึ้น ใส่พริกป่นและยี่หร่า ผัดต่อจนเนื้อไก่สุกดี ประมาณ 6 นาที ใส่1มะเขือเทศและถั่วลงไป แล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออย่างน้อย 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งพริกเม็กซิกันมีลักษณะเนียนข้น
  ทางออก: 1 และ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  
  ชิลีสำหรับแฟนๆ.

คะแนนโหวต: 2