เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

พริกแกงเม็กซิกันใส่ไส้กรอกโชริโซและไก่งวง - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงหั่นเต๋าปรุงสุก 450 กรัม
• ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกัน 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
• มะเขือเทศกระป๋องสับ 430 กรัม ในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 4 กลีบ
• หัวหอมสับ 1 หัว
• พริกหวานสีแดงหรือสีเขียวสับ 1 ลูก
• ผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 2-3 ถ้วย
• พริกชิโปเล่บดในซอสอะโดโบ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ หรือโพลินตาแบบสุกเร็ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นตอร์ติญ่า ปรุงรสด้วยพริก สำหรับตกแต่งอาหาร
• มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่งวง, ไส้กรอกโชริโซ่, พริกหวาน, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, โพลินตา, ผักชี, ยี่หร่า, น้ำผึ้ง, ตอร์ติญ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่น้ำมันลงในหม้อตุ๋น ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดไส้กรอกโชริโซ่จนสุกเหลืองและใช้ตะหลิวบี้ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนียน ใส่กระเทียม หัวหอม และพริกไทยลงไป ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที
  
  ใส่ผักชี ยี่หร่า และมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อไก่งวง น้ำซุป พริกชิโปเล่ แป้งข้าวโพด และน้ำผึ้ง เคี่ยวจนข้นประมาณ 45 นาที โรยหน้าด้วยแผ่นตอร์ตียาและจัดเสิร์ฟบนจานพร้อมมะนาวฝาน
  
  คุณสามารถใส่ลงไปขณะปรุงอาหารได้ อาหารรสเผ็ด ผักหลากหลายชนิด
  
  หมายเหตุ: สามารถทำพริกแกงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เมื่อต้องการรับประทาน ให้อุ่นด้วยไฟปานกลาง.

คะแนนโหวต: 1