พริกแกงถั่วและไก่งวง

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ฮัลล์ เบอร์ตัน

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 15

พริกแกงถั่วและไก่งวง - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปาซิลลาแห้ง 10-12 เม็ด
น้ำมันคาโนลา 4 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน 2 เม็ด (สีแดง 1 เม็ด สีเขียว 1 เม็ด) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชีสขูด เชดดาร์
พริกฮาลาปิโน 1.5 เม็ด สับละเอียด (เอาเมล็ดออกหากต้องการความเผ็ดน้อยลง)
กระเทียมสับ 9 กลีบ
หอมแดงขนาดเล็ก 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
1.5 กก. เนื้อไก่งวงบด หรือไก่
ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 3 ถ้วย
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
หัวหอมป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 2 ช้อนชา
พริกป่นแดง 3 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา พริกป่น
ถั่วดำกระป๋อง 2 ถ้วยตวง พร้อมน้ำ
ถั่วปินโตแดงกระป๋อง 3 ถ้วยตวง พร้อมน้ำ
ถั่วแดงกระป๋อง 3 ถ้วยตวง พร้อมน้ำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ไก่สับ, พริก, พริกฮาลาปิโน, พริกปาซิลลา, พริกหวาน, หัวหอมแดง, กระเทียม, พริกป่นคาเยน, ชีสเชดดาร์, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ถั่วปินโต, ถั่วไต, ถั่วดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำพริกปาซิลลาแช่ในน้ำร้อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ตั้งน้ำมันคาโนลาในกระทะก้นหนาบนไฟแรง ใส่พริกปาซิลา พริกหวาน พริกฮาลาปิโน กระเทียม และหัวหอม ผัดประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงบด ผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำจิ้มลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำซุปไก่ลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียมป่น พริกป่น ปาปริก้า ยี่หร่าป่น พริกป่นไคเยน เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 2 ช้อนชา ใส่ถั่วพร้อมน้ำลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์และเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / ซุปผัก / ซุปเนื้อ / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / อาหารอเมริกัน / เท็กซ์-เม็กซ์ / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน