เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ตุ๋นพริกกับถั่วและข้าวโพด - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไก่ย่างสับ 2 ถ้วย
• ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง (450 กรัม) (เทน้ำออกและล้างถั่วจากกระป๋องหนึ่ง แล้วเก็บน้ำไว้ในกระป๋องที่สอง)
• 1 ถ้วย ขูดด้วยที่ขูดหยาบ ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค หรือเชดดาร์
• พริกฮาลาปิโนขนาดใหญ่ 1 เม็ด (หั่นครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ อีกครึ่งเป็นชิ้นบางๆ เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด)
• พริกเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง (120 กรัม) สะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียด
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
• หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
• ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวและขนมปังข้าวโพด สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่, ถั่วขาว, ข้าวโพด, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, พริก, พริกฮาลาปิโน, ยี่หร่า, ผักชี, หัวหอม, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วผัดหัวหอมประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมสับ พริกฮาลาปิญโญ พริกเขียว และยี่หร่าลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที ใส่ซุปไก่ เนื้อไก่ และถั่วทั้งหมดลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ใส่ข้าวโพด ผักชี และชีส 1/2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีส และตกแต่งด้วยพริกฮาลาปิญโญหั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังข้าวโพด

คะแนนโหวต: 3