ปลาไหลตุ๋นซอสกระเทียม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ปลาไหลตุ๋นซอสกระเทียม - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ปลาไหลอ่อนที่ทำความสะอาดแล้ว 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 2 กลีบ
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- พริกแห้งบดละเอียด
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและปลาไหลวัยอ่อนลงไปผัดจนนุ่ม เทไวน์ขาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกแดงบด แล้วเคี่ยวจนเนื้อปลาไหลสุก เสิร์ฟในชามเซรามิกหรือภาชนะแบนกว้างอื่นๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล / ซอส / หลุมฝังศพ / อาหารยุโรป / อาหารอังกฤษ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
