สลัดข้าวโพดอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 349, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 664 มก. น้ำตาล 8 จี.

หั่นข้าวโพดสดออกจากฝัก นำไปอบในเตาอบเพื่อดึงรสชาติหวานออกมา แล้วคลุกเคล้ากับถั่วดำ มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน และสมุนไพรสดในน้ำสลัด จะได้เมนูเครื่องเคียงที่อร่อย ฉ่ำ และมีสีสันสดใส เหมาะสำหรับฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด 4 ฝัก (แกะเปลือกแล้ว)
น้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ใบโหระพาสดฉีก 0.5 ถ้วย
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูไวน์, ถั่วดำ, มะเขือเทศองุ่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ใช้มีดคมๆ แกะเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยดำอย่างพอเหมาะ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบ โดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที

ผสมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดในชามขนาดใหญ่ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำมันพืชที่เหลือ 1/4 ถ้วยค่อยๆ เทลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ข้าวโพดอบ มะเขือเทศ ใบโหระพา ต้นหอม และถั่วลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สลัด / สลัดถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร