เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เพลิดเพลินไปกับคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของอะโวคาโดสุกในเมนูเรียกน้ำย่อยแบบเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างกัวคาโมเล่ เพียงแค่บดอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วผสมกับผักชีสด พริกเซราโน่เผ็ด น้ำมะนาว และหัวหอม อย่าลืมเอาเมล็ดออกก่อนใส่พริกเพื่อไม่ให้กัวคาโมเล่เผ็ดเกินไป ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือแผ่นตอร์ตียาสำหรับจิ้ม คุณยังสามารถทากัวคาโมเล่บนขนมปังหรือใช้ในเบอร์ริโตได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก 2 ลูก เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
• พริกเซราโน 1 เม็ด เอาเมล็ดและก้านออก แล้วสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• หัวหอมใหญ่สีขาวครึ่งหัว สับละเอียด
• แผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบหรือผักสด สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสกัวคาโมเล่, อะโวคาโด, พริกเซราโน่, น้ำมะนาว, ตอร์ติญ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ผสมอะโวคาโดหั่นเต๋า แล้วใช้ส้อมบดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ผักชี พริก น้ำมะนาว และหัวหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญาหรือผักสด

คะแนนโหวต: 2