แผ่นตอร์ติญ่าราดซอสกัวคาโมเล่

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แคท ทอยช์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบราดซอสกัวคาโมเล่ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แผ่นตอร์ติญ่า

น้ำมันพืชสำหรับทอด
ตอร์ติญาแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด 12 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม.) หั่นเป็นสี่ส่วน (ตามสูตร) ตอร์ติญาข้าวโพด, สูตรอาหาร ตอร์ติญาข้าวสาลี)
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ

ซอสกัวคาโมเล่

อะโวคาโดสุก 4 ลูก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
หอมแดงขนาดเล็ก 1/2 หัว หั่นละเอียด
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำมะนาว 2 ลูก (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
ผักชีหรือพาร์สลีย์สับ 1/4 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ยี่หร่า, อะโวคาโด, หัวหอมแดง, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, ผักชี, ซอสกัวคาโมเล่

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมชิป: เทน้ำมันพืชลงในกระทะประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส นำแผ่นตอร์ติญาลงไปทอดทีละน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วโรยด้วยยี่หร่าและเกลือ
เตรียมซอสกัวคาโมเล่: ผสมอะโวคาโด หอมแดง พริกฮาลาปิโน น้ำมะนาว และผักชีในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟกัวคาโมเล่กับแผ่นตอร์ติญ่า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / / อาหารเม็กซิกัน / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน