ซอสกัวคาโมเล่

• น้ำหมัก (โมโจ)
• ฟาฮิต้า
• สำหรับเสิร์ฟ
• กัวคาโมเล่

เคล็ดลับความอร่อยของฟาฮิต้าคืออะไร? คำตอบคือ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น! สำหรับสูตรเด็ดนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อสเต็กไปหมักในซอสโมโจที่ทำจากน้ำส้ม น้ำมะนาว พริกชิโปเล่ กระเทียม และยี่หร่า แม้แต่เนื้อวัวราคาถูกที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ซัลซ่าแบบง่าย
• กัวคาโมเล่

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตุ๋นเนื้อส่วนไหล่ในซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศหอมๆ จนนุ่มและฉีกได้ง่ายด้วยส้อม เพื่อทำทาโก้เนื้อที่สมบูรณ์แบบ เขาจึงใส่เนื้อลงในแป้งทาโก้ข้าวโพดกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรนี้เป็นของเชฟเจฟฟ์ รอสส์แมน ร้านอาหารของเขาชื่อ เทอร์รา ตั้งอยู่ในใจกลางรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกอะโวคาโดคุณภาพดีที่สุด กัวคาโมเล่ควรปรุงให้สุกใกล้เคียงกับเวลาเสิร์ฟมากที่สุด หากทำไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย ให้ย้ายไปใส่... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ไก่งวงเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของเบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ เนื้อเบอร์เกอร์นอกจากจะประกอบด้วยเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังมีส่วนผสมทั่วไปของเบอร์ริโต เช่น ข้าว ถั่ว และเครื่องเทศหอมๆ อีกมากมาย วางเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ลงบนขนมปัง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ฟาฮิต้า
• กัวคาโมเล่
• อินนิงส์

ถ้าคุณวางแผนจะจัดดินเนอร์แบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมต่างๆ ลงบนโต๊ะได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนก็ชื่นชอบรูปแบบนี้... อ่านเพิ่มเติม

มาทำกัวคาโมเล่แบบง่ายๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิกัน โดยผสมอะโวคาโดกับถั่วลันเตา ผักชีสด ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแตงกวาฝานสำหรับจิ้ม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทานเล่นเบาๆ ระหว่างรออาหารมื้อหลัก อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ซัลซ่าแบบง่าย

ทาโก้เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวอบฉ่ำๆ ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ กับเครื่องเทศและพริกในซอสมะเขือเทศ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ควรเสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่ ผักชีสด ชีส และซัลซ่าโฮมเมด ซึ่งทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• กัวคาโมเล่ (3 แบบ)
• อาหารเสริม

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีส แต่เอนชิลาดาเวอร์ชั่นนี้มาในชามที่กินได้ ออกแบบมาสำหรับงานปาร์ตี้ ทำให้กินด้วยมือได้ง่าย สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ตะกร้าสำหรับย่างแบบพิเศษไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ให้กับเคซาดีญ่าของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้การพลิกเคซาดีญ่าง่ายขึ้นอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะหลุดออกมาหรือแผ่นแป้งจะย่น เพราะแผ่นแป้งจะถูกยึดไว้อย่างแน่นหนา... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับกัวคาโมเล่รสเผ็ดปานกลาง ให้ใช้พริกฮาลาปิโน 1 เม็ดต่ออะโวคาโด 2 ลูก โปรดจำไว้ว่าเมล็ดพริกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถเอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ดลงได้ อ่านเพิ่มเติม

ทำให้กัวคาโมเล่ของคุณอิ่มท้องมากขึ้นด้วยการใส่ไส้กรอกโชริโซทอดลงในอะโวคาโดบด อีกหนึ่งส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครในกัวคาโมเล่คือหนังหมูทอดกรอบ ซึ่งจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือสับปะรดย่าง ปรุงรสด้วยพริกอย่างจัดเต็ม ทำให้กัวคาโมเล่มีรสหวานแบบเขตร้อนและกลิ่นหอมรมควัน เพิ่มรสชาติจัดจ้าน หากชอบรสเผ็ดกว่านี้สามารถละเว้นได้ อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่เป็นหนึ่งในน้ำจิ้มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ทำจากผักสด สมุนไพร น้ำผลไม้รสเปรี้ยวคั้นสด และไม่มีไขมันส่วนเกินแม้แต่น้อย แต่บางครั้งคุณก็อยากทำให้ของที่ดีต่อสุขภาพนั้นอร่อยยิ่งขึ้น รี ดรัมมอนด์จึงเพิ่มเนื้อรมควัน... อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรนี้มีรสชาติรมควันซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างเพื่อย่างผัก เพียงแค่ใส่พริกชิโปเล่เล็กน้อยในซอสอะโดโบก็จะได้รสชาติที่ลงตัวแล้ว ลองใช้แทนพริกฮาลาปิญโญสดเพื่อสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควันมากขึ้น ลองย่างอะโวคาโดครึ่งลูกและพริกชี้ฟ้าดู สูตรนี้แนะนำให้ย่างผัก แต่ถ้าคุณมีเตาย่างกลางแจ้งก็สามารถใช้เตาย่างได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะเผยเคล็ดลับความอร่อยของกัวคาโมเล่ชื่อดังจากร้าน Chipotle การใช้น้ำมะนาวและน้ำมะกรูดคั้นสดในปริมาณเท่าๆ กัน จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวอมหวาน หากคุณต้องการ คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคุณจะสามารถค้นหาสูตรกัวคาโมเล่หลากหลายรูปแบบทางออนไลน์ ที่เพิ่มผักต่างๆ ลงไป แต่สูตรดั้งเดิมของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด นอกจากอะโวคาโดแล้ว คุณยังต้องการเพียงหัวหอม ผักชี และน้ำมะนาวเท่านั้น และคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่
• นาโชส์

นาโชส์จานใหญ่แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกรมควันทอด ถั่ว พริกฮาลาปิญโญดอง ซอสชีสเยิ้มๆ และกัวคาโมเล่ รสชาติทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อยที่ยากจะลืมเลือน! อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มความสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มอะโวคาโดและผลไม้ตามฤดูกาล สตรอว์เบอร์รีและมะม่วงเข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างรสชาติสดชื่นทานคู่กับแผ่นตอร์ติญ่า หากคุณชอบรสชาติเผ็ดเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่แสนอร่อยนี้ทำจากหัวหอม พริกฮาลาปิญโญ มะเขือเทศ มะนาว ผักชี และที่ขาดไม่ได้คือมะม่วง ผลไม้ที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนและความหวานเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟกัวคาโมเล่กับแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักรสหวานและเผ็ด
• พริกและหัวหอม

การหมักเนื้อส่วนท้องด้วยน้ำหมักน้ำผึ้งและพริกฮาลาปิโนจะช่วยลดความเหนียวของเนื้อส่วนนี้ และหลังจากย่างแล้ว เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับฟาฮิต้าแสนอร่อยนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวางแล้วเสิร์ฟในแผ่นตอร์ติญาพร้อมพริกหวานและหัวหอมย่าง ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดกรอบจากกล้วยหอมเป็นที่นิยมมากในแอฟริกา ลาตินอเมริกา และส่วนอื่นๆ ของโลก นอกจากจะเป็นของว่างที่อร่อยแล้ว ยังเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในอาหารต่างๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสเค็ม ตัวอย่างเช่น สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น... อ่านเพิ่มเติม

เก็บสูตรกัวคาโมเล่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไว้สำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ ทำได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยการเพิ่มหรือลดพริกเซราโน เสิร์ฟกัวคาโมเล่ได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่กับมะเขือเทศลูกเล็ก
• สลัดข้าวโพดย่าง
• น้ำสลัดโทมาทิลโล

สลัดข้าวโพดย่าง อะโวคาโด หอมแดง และพริกสด ราดด้วยกัวคาโมเล่เนื้อครีมและมะเขือเทศเชอร์รี่รสเปรี้ยว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เมื่อทำทาโก้หรือเบอร์ริโตอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

การใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หอมแดง พริกฮาลาปิญโญดอง และซอสพริกชิโปเล่ลงไป จะช่วยยกระดับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมไปอีกขั้น นอกจากนี้ยังทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ก็เข้ากันดี... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการตกแต่งมัฟฟินข้าวโพดรสเค็มธรรมดาให้ดูเหมือนคัพเค้ก ลองทำครีมกัวคาโมเล่ดูสิ! บีบครีมลงบนมัฟฟินที่อบเสร็จแล้วโดยใช้ถุงบีบ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและรูปลักษณ์ที่น่ารัก... อ่านเพิ่มเติม

สูตรกัวคาโมเล่ที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยอะโวคาโด พริกฮาลาปิโน มะเขือเทศ ผักชี และน้ำมะนาว เพียงแค่บดกัวคาโมเล่ด้วยส้อมในชามแล้วเสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับแผ่นชิปสำหรับจิ้ม ปรับปริมาณพริกตามความชอบของคุณ ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของสูตรนี้คือน้ำสลัดเม็กซิกันที่มีส่วนผสมของมะนาวและผักชี น้ำสลัดนี้มีประโยชน์สองอย่างในทาโก้ไก่ อย่างแรกคือช่วยหมักไก่ให้ฉ่ำนุ่ม และอย่างที่สองคือเปลี่ยนครีมเปรี้ยวธรรมดาให้กลายเป็นซอสที่มีเอกลักษณ์ ทาโก้เหล่านี้จึงเต็มไปด้วยทาโก้ไก่หอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และต้นหอมลงในกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติหอมกลิ่นควันแสนอร่อย พริกฮาลาปิญโญสดและพริกชิโปเล่บดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมง่ายๆ ในสัดส่วนที่ลงตัว ทำให้ดิปสไตล์เม็กซิกันนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส แตกต่างจากกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิม สูตรนี้ไม่ได้ใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อป้องกันไม่ให้ดิปเหลวเกินไป และเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่
• ตอร์ติญ่าใส่ยี่หร่า

ในการทำกัวคาโมเล่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากอะโวคาโดแล้ว คุณจะต้องใช้หอมแดงสับ พริกฮาลาปิญโญ ผักชีสด และมะนาวสำหรับคั้นน้ำ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือครกหินแบบเม็กซิกัน แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรดัดแปลงนี้ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะกรูด และใช้ซอสพริกแทนพริกฮาลาปิโน หั่นอะโวคาโด หอมแดง มะเขือเทศ และกระเทียม เท่านี้ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่
• ข้าวโพดย่างที่สมบูรณ์แบบ

กัวคาโมเล่กับข้าวโพดย่างสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ปิ้งย่างขณะที่เนื้อกำลังสุกได้ ย่างข้าวโพดจนไหม้เกรียมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควัน—เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดสไตล์เม็กซิกันนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นทั้งวันหยุดสุดสัปดาห์และวันธรรมดา เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาหั่นผักและยืนทำอาหารอยู่หน้าเตาหลังเลิกงานในวันธรรมดา คุณสามารถเตรียมฟาฮิต้าล่วงหน้าได้: หั่นผัก อุ่นในเตาอบ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ลองเปลี่ยนกัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันให้เป็นสไตล์เอเชียดูสิ นำอะโวคาโดบดมาผสมกับผงวาซาบิ ขิงดอง น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และสมุนไพรต่างๆ จะได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติอร่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตแสนอร่อยฉ่ำน้ำนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นที่อิ่มท้องคู่กับเบียร์ ทานคู่กับข้าวสวยที่เหลือและไก่ย่างก็อร่อยลงตัว โดยนำไก่ฉีกมาอุ่นในซอสพร้อมกับถั่วกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้อทาโก้สุกเร็วและยังคงความฉ่ำอยู่ ให้นำเนื้อวัวที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ มาผัดกับเครื่องเทศและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยไฟแรง ผัดเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของอะโวคาโดสุกในอาหารว่างแบบเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างกัวคาโมเล่ เพียงแค่บดอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วผสมกับผักชีสด พริกเซราโน่เผ็ด น้ำมะนาว และหัวหอม ก่อนใส่ อย่าลืม: อ่านเพิ่มเติม

แฟนกีฬาและแฟนนาโช่สามารถเพลิดเพลินกับของว่างเม็กซิกันสุดโปรดในรูปแบบที่เฮลthy ขึ้นได้ แทนที่จะใช้ชิปส์ ให้ใช้พริกหวานหลากสีหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับชิปส์ข้าวโพดแบบดั้งเดิม นำไปต้ม อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เนื้อวัวชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ เหล่านี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารเม็กซิกันเข้าด้วยกันอย่างลงตัว และยังทำง่ายแม้ว่าคุณจะอยู่ห่างไกลจากโลกใหม่หลายพันไมล์ก็ตาม ส่วนผสมทุกอย่างหาได้ง่าย และหากนำมาผสมผสานกันอย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันแตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกจัดวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมหากคุณจัดงานเลี้ยงที่บ้านและไม่มีเวลามากนัก... อ่านเพิ่มเติม

แรปนี้เป็นการผสมผสานอาหารว่างเม็กซิกัน 3 อย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ เบอร์ริโต ทาโก้ และนาโชส์ เนื้อวัวย่าง ถั่วบดทอด พริกฮาลาปิโนดอง ซัลซ่าปิโกเดกาโย่รสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศ หัวหอม และพริก และชีสขูดฝอย ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

คาร์นิตัสเป็นอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อแปลจากภาษาสเปนได้ว่า "ชิ้นเนื้อเล็กๆ" ตามธรรมเนียมแล้ว คาร์นิตัสทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ นำมาตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อเปื่อยยุ่ย แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันคือแป้งตอร์ติญ่าทอดกรอบที่สอดไส้ด้วยชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก นอกจากส่วนผสมหลักอย่างชีสแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใส่หัวหอมที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวลงไปด้วย และ... อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์ (Nachos) ซึ่งเป็นแผ่นข้าวโพดทอดแบบเม็กซิกันดั้งเดิม สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นของว่างทานคู่กับน้ำจิ้มต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย ลองวางแผ่นข้าวโพดทอดบนแผ่นฟอยล์ โรยด้วยชีสขูดและไส้กรอก แล้วตักนาโชส์ลงไปทานดู อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่เป็นอาหารที่ทำกันในเม็กซิโกมาตั้งแต่สมัยชาวแอซเท็กโบราณ ซอสอะโวคาโดรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ผสมกับผักอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องปรุงสุก ทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลกในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• กัวคาโมเล่กับพริกหยวกย่าง
• โคลสลอว์
• หัวหอมย่างบาร์บีคิว

ทาโก้แบบเม็กซิกันคือแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดเล็กที่พับครึ่งแล้วใส่ไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำสลัด ทาโก้แบบย่างจะอร่อยและมีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก ลองใช้ไก่ย่างใส่ในแผ่นแป้งตอร์ติญาดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญาเป็นอาหารเม็กซิกันชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาจากแซนด์วิช โดยทั่วไปแล้วจะใช้แป้งตอร์ติญาทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโพด สอดไส้ด้วยชีสแล้วพับครึ่ง หากต้องการเพิ่มรสชาติแบบละตินอเมริกาให้กับเคซาดีญาของคุณ ลองใส่ท็อปปิ้งต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่ารสเผ็ด สอดไส้ด้วยอกไก่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ราดด้วยชีสโออาซากาและถั่วบดทอด (อาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากถั่วที่ปรุงสุกแล้วบดเป็นเนื้อเนียน) อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• กัวคาโมเล่ใส่ปลาแอนโชวี่

เนื้อปลาแซลมอนนุ่ม ย่างด้วยสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด และราดด้วยซอสอะโวคาโดรสจัดจ้าน สามารถปรุงเมนูนี้กลางแจ้งได้โดยใช้เตาย่างแบบพกพา หรือ... อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมทำจากไส้ชีส และส่วนผสมคลาสสิกนี้มักจะอร่อยถูกใจเสมอ นอกจากจะอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังทำง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย สูตรนี้จะช่วยคุณได้ในยามที่คุณ... อ่านเพิ่มเติม

• เคซาดีญ่า
• ซอสกัวคาโมเล่

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานนี้ ทำจากแป้งตอร์ติญาธัญพืชรวม สอดไส้ด้วยเบคอนไก่งวงและชีสไขมันต่ำ รับรองว่าจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง เสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่โฮมเมดรสเผ็ด หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในธีมงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ครีมเปรี้ยวเปรียบเสมือนใยแมงมุม และมะกอกดำเปรียบเสมือนแมงมุมที่กินได้ ส่วนกะโหลกที่ทำจากอะโวคาโดช่วยเพิ่มความน่ากลัวเข้าไปอีก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เอนชิลาดา:
• ซัลซ่าฟิซาลิสย่าง:
• ถั่วดำผัดพริก:
• ข้าวสีเหลือง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ทอสตาโด:
• ไก่:
• ถั่วทอด:
• ซัลซ่า ครูดา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ชิลี
• ขนมปังข้าวโพด
• ซอสกัวคาโมเล่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซัลซ่า เวร์เด:
• กัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ:

หลังจากจุ่มแผ่นตอร์ติญาลงในซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมดแล้ว นำไก่ย่างสำเร็จรูปผสมผักชีมาใส่ลงไป ราดด้วยซัลซ่าอีกชั้น และโรยด้วยชีส Monterey Jack นำเข้าอบจนซอสเดือดปุดๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ราเชลใช้ผลอะโวคาโดพันธุ์ฮาสส์ที่มีรสชาติมันเนยและหอมมันเป็นส่วนประกอบหลักในการทำกัวคาโมเล่ นอกจากนี้เธอยังใส่กระเทียมหนึ่งกลีบที่บดเป็นเนื้อละเอียดลงไปด้วย เพื่อให้รสชาติของส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ซอสกัวคาโมเล่ถูกคิดค้นโดยชาวแอซเท็ก และเดิมทีเรียกว่า "ฮัวกา-มุลลี" ซึ่งหมายถึง "ส่วนผสมของอะโวคาโด" โดยพื้นฐานแล้วมันคือเนื้ออะโวคาโดบด (บางคนถือว่าเป็นผัก) ผสมกับหัวหอมและมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังใส่ผักชี กระเทียม มะนาว พริก และส่วนผสมอื่นๆ อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรน้ำจิ้มแบบฟาสต์ฟู้ด ทำจากพริกฮาลาปิญโญ่เผ็ด มะม่วง อะโวคาโด น้ำมะนาว ผักชี และมันแกว เสิร์ฟกัวคาโมเล่คู่กับนาโช่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แผ่นตอร์ติญ่า
• ซอสกัวคาโมเล่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ไส้ในนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันยอดนิยม "papas con chorizo" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ อย่าลืมซื้อไส้กรอกโชริโซสดที่ยังไม่ปรุงสุก อ่านเพิ่มเติม