เคซาดีญ่าแบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมทำจากไส้ชีส และส่วนผสมคลาสสิกนี้มักจะอร่อยถูกใจเสมอ นอกจากจะอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังทำง่ายมากอีกด้วย สูตรนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากใช้เวลาทำอาหารนานๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ตอร์ติญาข้าวสาลี 4 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.)
เชดดาร์ชีสขูดละเอียด 1 ถ้วย
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
ครีมเปรี้ยว ซัลซ่า, กัวคาโมเล่ สำหรับการยื่นเอกสาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ชีสเชดดาร์, ซอสซัลซ่า, ซอสกัวคาโมเล่, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางแผ่นตอร์ติญาลงบนถาดอบ แล้วโรยชีสเล็กน้อยที่ขอบด้านหนึ่ง โดยเว้นที่ว่างไว้บ้าง พับตอร์ติญาครึ่งหนึ่งเหมือนทาโก้ เพื่อให้ได้รูปทรงพระจันทร์เสี้ยว ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)

วางแผ่นตอร์ติญาลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที ใช้ตะหลิวซิลิโคนค่อยๆ ยกขอบขึ้นเพื่อตรวจสอบ เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้พลิกตอร์ติญาและกดให้แน่น ทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย
ใช้ตะหลิวตักขึ้นใส่จานหรือถาดขนาดใหญ่ ทำซ้ำกับเนยและแผ่นตอร์ติญาที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซัลซ่า และกัวคาโมเล่ราดด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / อาหารเม็กซิกัน / พอลล่า ดีน

รวมสูตรอาหาร