เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เคซาดีญ่าไก่ - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

เคซาดีญ่า

• ไก่สุกหั่นฝอย 1 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
• ตอร์ติญาข้าวโพด 12 แผ่น
• ชีส 100 กรัม หั่นบางๆ
• พริกฮาลาปิญโญดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม

ซัลซ่าสดราดหน้า

• มะเขือเทศ 500 กรัม
• หอมแดงขนาดเล็ก 1/4 หัว
• ผักชีสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ตัวอย่างเช่น ซอสพริก ซอสพริกเขียว (1/2 ช้อนชา)
• อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่, ตอร์ติญ่า, ชีส, มะเขือเทศ, พริกฮาลาปิโน, อะโวคาโด, ซอสพริก, หัวหอมแดง, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางแผ่นตอร์ติญา 6 แผ่นลงบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร แล้วเกลี่ยชีส พริกฮาลาปิโน และไก่ลงบนแผ่นตอร์ติญาทั้งหมด โดยเว้นขอบไว้ประมาณหนึ่งหรือสองนิ้วเพื่อให้ชีสละลายได้ดี จากนั้นวางแผ่นตอร์ติญาที่เหลือทับด้านบน แล้วกดเบาๆ
  
  ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ในกระทะขนาดเล็ก วางเคซาดีญาลงในกระทะอย่างระมัดระวัง แล้วทอดโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและมีฟองอากาศเล็กๆ ขึ้นทั้งสองด้าน ใช้เวลาทั้งหมด 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับเคซาดีญ่าที่เหลือ โดยเช็ดกระทะให้สะอาดระหว่างการทอดแต่ละครั้งหากน้ำมันไหม้
  
  เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้าระหว่างที่ทอดตอร์ติญา ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แล้วขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ โดยไม่ต้องขูดเปลือก จากนั้นขูดหัวหอมและสับผักชี ปรุงรสด้วยซอสพริกและเกลือตามชอบ
  
  หั่นเคซาดีญ่าเป็น 4 ชิ้น โดยใช้ที่ตัดพิซซ่าหรือมีดธรรมดา แล้วเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและอะโวคาโด
  
  สูตรอาหาร เคซาดีญ่าแฮม และซัลซ่าถั่ว

คะแนนโหวต: 3