เคซาดีญ่าไส้ไก่งวงรมควัน ชีสบรี และแอปริคอต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่งวงรมควัน ชีสบรีเนื้อนุ่มละมุน และแยมแอปริคอต ทำให้เมนูเคซาดีญ่าที่ทำจากแป้งตอร์ติญ่าข้าวสาลีนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง สามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดหอมๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 ตอร์ติญาข้าวสาลี
ชีสบรี 140 กรัม หั่นเป็นชิ้น
อกไก่งวงรมควัน 340 กรัม หั่นบางๆ
1/2 ถ้วย แยมแอปริคอต
ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรสดรวม 2 ช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่ง โหระพา ทาร์รากอน ร็อกเก็ต ต้นหอม สะระแหน่ ออริกาโน)
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, ไก่งวง, ชีสบรี, แยมแอปริคอต, อารูกูลา, ทาร์รากอน, สะระแหน่, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง และทาน้ำมันพืชบนตะแกรงก่อนเริ่มปิ้งย่างทันที
สำหรับเคซาดีญ่านำไส้ใส่แผ่นตอร์ติญา แล้วม้วนเหมือนทาโก้

สำหรับส่วนผสมสมุนไพรในชาม ผสมสมุนไพรกับน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วางเคซาดีญ่าลงบนตะแกรงย่างที่ร้อนและทาด้วยน้ำมัน แล้วย่างประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าชีสจะละลาย โดยใช้ตะหลิวพลิกกลับด้าน เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยส่วนผสมสมุนไพร

การปรุงอาหารบนเตาเตรียมเคซาดีญ่าตามวิธีที่ระบุไว้ข้างต้น ในกระทะขนาดใหญ่พอที่จะใส่แผ่นแป้งตอร์ติญ่าได้ ให้ใส่น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ทอดเคซาดีญ่าแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง กดและพลิกด้านด้วยตะหลิวขนาดใหญ่ เสิร์ฟตามวิธีที่ระบุไว้ข้างต้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ผลิตภัณฑ์แป้งย่าง / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / อาหารตุรกี / เมนูอกไก่งวง / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน