แยมแอปริคอต

คุกกี้ขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำง่าย ดูเบาและน่ารับประทาน ลองทำกับลูกๆ ดูสิ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ คลุกด้วยมะพร้าวขูด แล้วใช้นิ้วกดให้เป็นรอยบุ๋มตรงกลาง เติมแยมลงไป แล้วนำไปใส่ใน... อ่านเพิ่มเติม

ขนมพัฟเพสตรี้เหล่านี้ทำจากแป้งครัวซองต์สำเร็จรูป แต่ละชิ้นสอดไส้ด้วยครีมชีสรสเผ็ดและกุ้งตัวใหญ่ เมื่อนำขนมพัฟเพสตรี้ออกจากเตาอบแล้ว ให้รีบทาแยมแอปริคอตลงไปทันที แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติหวานและเค็มที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของเคบับเปรี้ยวหวานเหล่านี้ได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ พริกป่นคาลาเบรีย มันให้รสชาติที่อบอุ่นกำลังดีโดยไม่เผ็ดจนเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำหมักไก่เปรี้ยวหวาน อ่านเพิ่มเติม

"นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้สุดคลาสสิกที่เราทำอยู่เป็นประจำ" เจ็ต ทิลา กล่าว "ลองนึกภาพครัวซองต์ที่สอดไส้ชีสบรีละลาย ผลไม้หวาน และแยมดูสิ มันแทบจะเหมือนกันเลย! คุณสามารถทาลงบน... อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและราสเบอร์รีสด เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก ทาร์ตทำจากแป้งกรอบร่วน และไส้เป็นคัสตาร์ดเลมอนเข้มข้นที่เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ทำได้ 12 ที่ ซึ่งมากเกินพอสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้านช่วงฤดูร้อน หรืออาหารค่ำแบบสบายๆ พร้อมกับเครื่องเคียง ซี่โครงหมูจะถูกตุ๋นด้วยไฟอ่อนก่อน จากนั้นจึงราดด้วยซอสเหนียวๆ แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เคลือบ

สิ่งที่ทำให้ซี่โครงเหล่านี้อร่อยอย่างแท้จริงคือซอสแอปริคอตหวานเผ็ดที่ผสมพริกไทยดำบดและกระเทียม ซึ่งทาลงบนซี่โครงก่อนปรุงสุกเพียงไม่กี่นาที และเพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครงเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึงและอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

น้ำผึ้ง แยมแอปริคอต และน้ำตาลทรายแดง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นให้กับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด ทำให้ซี่โครงหมูย่างมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เพื่อให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ ควรตุ๋นในอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้ลินซ์แสนน่ารักเหล่านี้เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์ของเทศกาลวันหยุดฤดูหนาว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทำให้ดูสวยงามด้วยช่องสีสดใสที่ตัดกันอย่างลงตัวซึ่งเต็มไปด้วยแยม สูตรนี้เพิ่มถั่วเฮเซลนัทบดลงในแป้ง และเพื่อให้ได้ขนมแสนอร่อยนี้... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

รูเกลาช (Rugelach) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ก็เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แป้งร่วนที่ใช้ม้วนผลไม้และถั่วต่างๆ นั้นผสมได้ง่ายในเครื่องปั่นอาหาร และส่วนผสมที่ได้จะทำให้รูเกลาชมีเนื้อสัมผัสที่เบาและร่วน อ่านเพิ่มเติม

ของหวานสุดหรูสำหรับฤดูร้อนนี้ ผสานผลเบอร์รี่สดเข้ากับซอสเบอร์รี่เข้มข้น ครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเบา และเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อนุ่มได้อย่างลงตัว ซอสทำง่ายและรวดเร็วด้วยบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สด แต่คุณก็สามารถทำเองได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

เค้กที่ไม่ต้องอบชิ้นนี้เหมือนชีสเค้กหลายชั้นที่อร่อยเหลือเชื่อ ทำง่ายแต่รสชาติเข้มข้นซับซ้อนด้วยส่วนผสมของแป้งคุกกี้ ครีมชีส สเปคูลูสปรุงรส และแยมแอปริคอต เค้กนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม

• แฮม
• เคลือบ

แฮมชิ้นสวยเคลือบเงาอย่างดี คือของว่างที่เหมาะสำหรับงานฉลองใหญ่ แต่หลายคนอาจลังเลที่จะทำเอง เพราะคิดว่าขั้นตอนยุ่งยากเกินไป แต่จริงๆ แล้วมันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้นเสมอไป หากคุณเลือกซื้อแฮมที่เหมาะสม (คุณสามารถขอคำแนะนำจากคนขายเนื้อได้) อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง ในเมนูมีทโลฟนี้ เราใช้แครกเกอร์บดผสมกับเนื้อบด และผักสวิสชาร์ดฉ่ำๆ กับลูกเกดสีทอง ช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมหวานอมเค็มให้กับมีทโลฟได้อย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับซอสเคลือบที่มีรสหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

บาร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากข้าวโอ๊ตบด แป้งโฮลเกรน จมูกข้าวสาลี วอลนัท และเชอร์รี่แห้ง มีรสหวานปานกลางและเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด
• ไส้แอปริคอตและถั่ว
• ไส้ลูกควินซ์และวอลนัท

มามู (Maamoul) เป็นคุกกี้เนื้อนุ่มที่นิยมในประเทศอาหรับ โดยมีไส้เป็นอินทผลัม ผลไม้แห้ง หรือถั่วต่างๆ โดยทั่วไปจะอบในช่วงเทศกาลทางศาสนาสำคัญๆ แต่เนื่องจากอร่อยมาก คุณจึงไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษก็สามารถลิ้มลองได้... อ่านเพิ่มเติม

มาการองที่สวยงามและน่าถ่ายรูปควรมีพื้นผิวเรียบเนียนและมี "กระโปรง" อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นวงแหวนโปร่งๆ บริเวณขอบด้านล่าง โปรดจำไว้ว่าขนมชนิดนี้ทำค่อนข้างยาก การทำตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด (และฝึกฝน!) คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จและผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

ซอสเคลือบสีเหลืองอำพันเหนียวๆ ที่ทำจากแยมแอปริคอตจะทำให้ไก่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น และให้รสชาติหวานอมเผ็ดที่ตัดกันอย่างลงตัว ทาซอสลงบนไก่ก่อนอบสักสองสามนาที นำไก่ไปวางบนตะแกรงในถาดอบแล้วนำเข้าอบจนร้อน... อ่านเพิ่มเติม

• สตรอยเซล
• พาย

การผสมผสานระหว่างแอปริคอต พิสตาชิโอ และกระวาน ทำให้พายนี้มีรสชาติแบบตุรกี แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นพายกาแฟ แต่จริงๆ แล้วไม่มีส่วนผสมของกาแฟเลย แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟหรือชาที่ชงสดใหม่สักถ้วย ด้านในพายมีไส้แอปริคอตนุ่มๆ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

กาเล็ตต์เป็นพายสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่ทำง่าย: เพียงแค่ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้ว พับขอบแป้งเข้าด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา แล้วนำไปอบ สูตรนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ฟรังจิปาน
• แอปเปิ้ล

กาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสแบบเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์นี้ สอดไส้ด้วยครีมฟรังจิปานหอมกรุ่นและแอปเปิ้ลอบ เพียงแค่ตักไส้ลงบนแผ่นแป้ง แล้วพับขอบขึ้นเพื่อกักเก็บน้ำผลไม้ โรยน้ำตาลลงบนแผ่นแป้งที่ยังไม่ได้ปิดฝา อ่านเพิ่มเติม

เตรียมแฮมติดกระดูกแสนอร่อยสำหรับเทศกาล ด้วยซอสเคลือบเงาที่ดูน่ารับประทาน แฮมที่หั่นเป็นเกลียวจะถูกทาด้วยซอสรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากแยมแอปริคอตปรุงรสก่อนนำไปอบ และจากแฮมที่เหลืออยู่บนถาดอบ... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็กหมู
• เพลิดเพลิน

สเต็กหมูสันในติดกระดูกย่างจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเคลือบด้วยซอสเหนียวๆ ที่ทำจากแยมแอปริคอต พริกฮาบาเนโรเผ็ดร้อน ขิงสด กระเทียม และเปลือกส้มขูดฝอย ขณะย่าง ซอสนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้เนื้อ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเต้าหู้จานนี้ เนื้อนุ่มด้านในและกรอบนอกนุ่มใน เหมือนกับการทอด แต่ทำด้วยวิธีที่เฮลthyกว่า – คือการอบในเตาอบ แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้ ให้พวกเขาลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กันดู อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ขนมปังกรอบสีทองอร่อยเหล่านี้ สอดไส้ด้วยลูกพรุนปรุงรส และเคลือบด้วยน้ำตาล เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับจิบชาในฤดูหนาว ขนมรูเกลาช (Rugelach) เป็นขนมของชาวยิวที่ทำขึ้นตามประเพณี โดยใช้แป้งที่นวดด้วยเนยและน้ำมัน อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

รูเกลาช (Rugelach) ของชาวยิวอบจากแป้งที่ผสมเนยและครีมชีสในปริมาณเท่าๆ กัน หลังจากอบเสร็จในแต่ละขั้นตอน ควรนำแป้งไปแช่เย็นให้แข็งตัวสนิทก่อน เพื่อให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ไก่และผักเคียงปรุงในกระทะเดียวกัน โดยเริ่มจากการผัดบนเตา แล้วจึงนำทุกอย่างลงไปผัดต่อ— อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้โคลาชกิของโปแลนด์เป็นขนมที่นิยมอบกันในช่วงคริสต์มาส วิธีทำง่ายมาก แต่ใช้เวลานานพอสมควร ดังนั้น ชวนผู้ช่วยตัวน้อยของคุณมาช่วยกันทำคุกกี้รูปซองจดหมายขนาดจิ๋วเหล่านี้กันเถอะ โคลาชกิเป็นขนมที่อบ... อ่านเพิ่มเติม

พายพุดดิ้งขนมปังทำง่ายนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นเค้กแบบรวดเร็วก็ว่าได้: เป็นชั้นๆ อร่อย และชุ่มฉ่ำ ทำโดยไม่ต้องใช้แป้งพายหรือครีม แต่ด้วยเมอแรงค์ที่ตกแต่งด้านบน ทำให้ดูน่าประทับใจและเข้ากับบรรยากาศเทศกาล (ใช้ขนมปังแผ่น) อ่านเพิ่มเติม

• ผู้หญิง
• น้ำเชื่อมรัม
• วิปครีม

รัมบาบาเป็นเค้กยีสต์หอมที่แช่ในน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์และราดด้วยวิปครีม แม้จะมีต้นกำเนิดและชื่อมาจากสลาฟ แต่ขนมชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อบรัมบาบาตามสูตรดั้งเดิม แล้วคุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าอาหารอิตาเลียนชื่อดังนั้นไม่ใช่ของแปลกใหม่ไปนานแล้ว แผ่นแป้งสำหรับทำลาซานญ่าหาซื้อได้แทบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต และหลายคนก็รู้จักสูตร แม้ว่าจะไม่เคยลองทำก็ตาม และถึงแม้ว่าอาหารจานนี้จะได้รับการยกย่องว่าเป็น... อ่านเพิ่มเติม

ขนมหวานสีสันสดใสชิ้นนี้มีสามชั้นหลากสีสันที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี เค้กอัลมอนด์แสนอร่อยนี้ดูสวยงามอย่างเหลือเชื่อ ทำให้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เพียงแต่คุณต้องเตรียมตัวพิสูจน์ให้แขกของคุณเห็นว่าคุณเป็นคนอบเค้กเอง ไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่งวงรมควัน ชีสบรีเนื้อนุ่มละมุน และแยมแอปริคอต ทำให้เคซาดีญ่าจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เราขอเสนอสูตรไก่ย่างสะโพกอบซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษจากซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยแยมส้มและขิง โดยนำเนื้อไก่ไปทอดในกระทะก่อน แล้วทาด้วยซอส ก่อนจะนำไปอบจนสุก เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ