พัฟเพสตรี้เปรี้ยวหวานไส้กุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 229, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 365 มก. น้ำตาล 5 จี.

ขนมพัฟเพสตรี้เหล่านี้ทำจากแป้งครัวซองต์สำเร็จรูป แต่ละชิ้นสอดไส้ด้วยครีมชีสรสเผ็ดและกุ้งตัวใหญ่ เมื่อนำขนมพัฟเพสตรี้ออกจากเตาอบแล้ว ให้ทาด้วยแยมแอปริคอตและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวระหว่างหน้าขนมที่หวานและไส้ที่เปรี้ยวอมหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 0.5 ช้อนชา
แป้งครัวซองต์แช่เย็น 1 ขวด (220 กรัม) (8 ชิ้น)
กุ้งสดขนาดใหญ่ 16 ตัว (ประมาณ 700 กรัม) ปอกเปลือกและละลายน้ำแข็งหากแช่แข็งไว้ โดยตัดหางออกหากต้องการ
งา 3 ช้อนโต๊ะ
แยมแอปริคอต 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, กุ้ง, ครีมชีส, ขิงป่น, งา, แยมแอปริคอต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ หรือปูด้วยกระดาษรองอบ
ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีส ซอสถั่วเหลือง ขิง และกระเทียมเข้าด้วยกันจนเนียน แล้วพักไว้

แบ่งแป้งออกเป็นรูปสามเหลี่ยม 8 ชิ้น ตัดแต่ละชิ้นครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สามเหลี่ยมทั้งหมด 16 ชิ้น ทาครีมชีสผสมประมาณ 1/2 ช้อนชาลงบนสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น
ซับกุ้งให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน วางกุ้ง 1 ตัวลงบนด้านที่สั้นที่สุดของสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น แล้วม้วนโดยเริ่มจากด้านที่สั้นที่สุดไปยังด้านที่แหลมกว่า
ใส่เมล็ดงาลงในชามขนาดเล็ก ค่อยๆ กดด้านบนของแป้งพัฟแต่ละแผ่นลงบนเมล็ดงา แล้ววางแป้งพัฟลงบนถาดอบ
อบประมาณ 16-21 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
ในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้อุ่นแยมแอปริคอตโดยไม่ต้องปิดฝา ประมาณ 20 วินาที หรือจนกว่าจะเหลว ค่อยๆ ทาแยมที่ละลายแล้ว 1 ช้อนชาลงบนพัฟเพสตรีแต่ละชิ้น พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที เสิร์ฟขณะอุ่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

รวมสูตรอาหาร