เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

การมีแป้งพัฟสำเร็จรูปสองสามแผ่นแช่เย็นไว้ หมายความว่าคุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วทุกเมื่อ แป้งพัฟที่กรอบและเบาเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด ลองทำตามสูตรนี้สำหรับทาร์ตลูกแพร์แบบง่ายๆ โรยแป้งพัฟที่ทาเนยแล้วด้วยน้ำตาลอบเชย วางลูกแพร์กระป๋องหั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบ แม้ว่าจะใช้เวลาอบนาน แต่ควรคอยดูแป้งพัฟอย่างใกล้ชิด เพราะอาจไหม้บริเวณขอบได้อย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับชนิดของเตาอบของคุณ ทาร์ตที่ได้ออกมานั้นยอดเยี่ยมมาก รสชาติเข้มข้น และเต็มไปด้วยไส้ที่แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์กระป๋องครึ่งลูกพร้อมก้าน 2 กระป๋อง (430 กรัม) หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
• น้ำตาลทรายดิบ 1/4 ถ้วย
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ละลายแล้ว)
• เนยละลาย 55 กรัม
• เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พัฟเพสตรี้, ชีสเชดดาร์, น้ำตาลทรายแดง, ลูกแพร์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน วางแผ่นแป้งพัฟบนพื้นผิวสำหรับทำงาน ทาด้วยเนยละลาย แล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลและอบเชยครึ่งหนึ่ง ตัดแป้งออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน วางชิ้นลูกแพร์ครึ่งชิ้นลงบนแต่ละชิ้น โรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลและอบเชยที่เหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 3
• อบจนแป้งเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• นำทาร์ตออกจากเตาอบ โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าอบต่อจนชีสละลาย ประมาณอีก 5 นาที

คะแนนโหวต: 3