ชีสพัฟแบบทำเร็ว

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

การมีแป้งพัฟสำเร็จรูปแช่แข็งไว้เป็นวิธีที่ดีในการทำพัฟเพสตรี้ที่อร่อยและรวดเร็วได้ทุกเมื่อ แผ่นแป้งจะละลายน้ำแข็งได้ค่อนข้างเร็ว และใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียม นำแป้งมาคลึงให้แบน ทาด้วยมัสตาร์ด แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของพาร์เมซานขูด ไทม์ และพริกไทยดำ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ปั้นเป็นรูปทรงตามต้องการ แล้วนำเข้าอบ ชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ จะอบได้เร็ว ทำให้ได้พัฟเพสตรี้ที่เบาและกรอบ สูตรนี้สามารถใช้เป็นสูตรพื้นฐาน หรือใช้กับชีสและสมุนไพรหอมอื่นๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ละลายแล้ว)
แป้งสำหรับงาน
มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 10-14 กิ่ง สับใบให้ละเอียด
พริกไทยดำป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, แป้ง, มัสตาร์ดดิฌง, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ โดยใช้ไม้คลึงแป้งที่โรยแป้งแล้ว ปัดแป้งส่วนเกินออก ในชามเล็กๆ ผสมมัสตาร์ดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เหลวขึ้น ทามัสตาร์ดให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง

ในชามขนาดเล็ก ผสมชีส ไทม์ และพริกไทยดำเล็กน้อย โรยส่วนผสมชีสให้ทั่วแผ่นแป้ง ใช้ไม้คลึงแป้งค่อยๆ คลึงแป้งเพื่อให้ไส้ติดแน่น ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5 เซนติเมตร แล้วบีบมุมตรงข้ามสองมุมของแต่ละสี่เหลี่ยมตรงกลาง หรือจะปล่อยให้เรียบก็ได้ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
อบจนพัฟเพสตรี้พองและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-14 นาที เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน