พัฟเพสตรี้ไส้ชีสและไข่

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สตีฟ กิเรลต์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: พัฟเพสตรี้ 4 ชิ้น

พัฟเพสตรี้ไส้ชีสและไข่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลี สำหรับโรย
แป้งพัฟแช่แข็ง 250 กรัม (ละลายแล้ว)
เบคอน 2 ชิ้น
ชีสกึ่งแข็งขูดฝอย 1.5 ถ้วย (เช่น ฮาวาร์ติ, ทิลซิเตอร์, สวาเลีย, ชีสรัสเซีย)
ชีสพาร์เมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 4 ฟอง
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
สับ ต้นหอมสำหรับโรย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, เบคอน, ชีสฮาวาร์ตี, ชีสทิลซิเตอร์, ชีสสวาเลีย, ชีสรัสเซีย, ชีสพาร์เมซาน, ไข่, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 12 นิ้ว แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเท่ากัน 4 ชิ้น พับมุมทั้งสี่เข้าด้านในแล้วกดแป้งเบาๆ ให้เป็นแผ่นกลมๆ วางแผ่นแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที หากตรงกลางพองขึ้นมาก ให้ตัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นพักให้เย็นลงเล็กน้อย

ในระหว่างนั้น นำเบคอนไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ประมาณ 8-10 นาที ตักเบคอนขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
โรยชีสลงบนแผ่นแป้ง ทำหลุมเล็กๆ ตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น จากนั้นตอกไข่ลงในแต่ละหลุม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยเบคอน แล้วนำเข้าอบจนไข่ขาวสุก ประมาณ 10-15 นาที โรยต้นหอมซอยลงบนแผ่นแป้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / พายคาว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร