ชิลาคิเลส - อาหารประเภทหม้อตุ๋นที่ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ ชีส และไข่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำชิลาคิเลส - เมนูอบในหม้อพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ ชีส และไข่

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 202, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 5.1 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 159 มก. โซเดียม 415 มก. น้ำตาล - จี.

ลองทำแคสเซอโรลอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันง่ายๆ โดยใช้ไข่ แป้งตอร์ติญากรอบๆ ชีส และพริกกระป๋องปรุงรสอ่อนๆ เนื่องจากใช้ไข่ขาวแทนไข่บางส่วน และใช้แป้งตอร์ติญาอบในเตาอบแทนการทอดในน้ำมัน ทำให้แคสเซอโรลนี้มีไขมันต่ำแต่รสชาติอร่อยมาก โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสและเปปเปอร์แจ็คชีสขูดฝอยเล็กน้อย จะได้เปลือกสีทองกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและซัลซ่าเวิร์ด ซอสสีเขียวสไตล์เม็กซิกันที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก เพื่อเพิ่มรสชาติแบบภาคใต้ของอเมริกาให้มากขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แผ่นตอร์ติญ่าอบ 4 ถ้วย (75 กรัม)
โปรตีนจากไข่ 6 ฟอง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
นมพร่องมันเนย 1/4 ถ้วย
พริกไทยแอนโชป่น 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชา
ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ + ผักชีใบเต็มสำหรับตกแต่ง
เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วยตวง (ประมาณ 60 กรัม)
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 0.5 ถ้วยตวง (ประมาณ 60 กรัม)
ซอสซัลซ่าเวิร์ด 0.5 ถ้วย
พริกเขียวสับรสอ่อนบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง (120 กรัม)
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริก, ชีสเชดดาร์, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, ไข่, น้ำนม, ซอสซัลซ่า, พริกแอนโช, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงในถาดอบสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 2 ควอร์ต บดมันฝรั่งทอดกรอบด้วยมือให้หยาบๆ แล้วแบ่งครึ่งหนึ่งใส่ลงในก้นถาดที่เตรียมไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาว ไข่ นม พริกแอนโช และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ใส่พริกสับ ผักชีสับ และชีสเชดดาร์และชีสเปปเปอร์แจ็คอย่างละ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะ โรยหน้าด้วยแผ่นชิปที่เหลือ

อบจนกระทั่งขอบของอาหารเริ่มสุก แต่ตรงกลางยังคงเหลวเล็กน้อย ประมาณ 20-25 นาที
โรยชีสที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงบนหน้าขนม แล้วนำเข้าอบต่อจนกว่าชีสจะละลายและตรงกลางขนมสุก ประมาณ 10 นาที พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อม ซัลซ่า และใส่ครีมเปรี้ยวถ้าใช้ โรยหน้าด้วยใบผักชี

หมวดหมู่: