สตูว์เนื้อกับชีสเชดดาร์

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเนื้อตุ๋นนี้ ให้นำเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกใหม่ๆ มาคลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยวและชีสพาร์เมซาน จากนั้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศปรุงรสและชีสเชดดาร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และอาจเพิ่มสำหรับทาถาดอบด้วย
เกลือแกง
บะหมี่ไข่เส้นใหญ่ 3 ถ้วย (150 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวบด 350 กรัม
พริกหวานสีแดง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
ต้นหอมซอยละเอียด 1 กำ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมในน้ำของตัวเอง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
เชดดาร์ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าปัปปาร์เดลเล่, ครีมเปรี้ยว, ชีสพาร์เมซาน, เนื้อบด, พริกหวาน, ต้นหอม, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, มะเขือเทศ, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เทน้ำมันลงในภาชนะอบขนาด 2 ลิตร
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มจนสุกแต่ยังไม่นิ่มมากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วใส่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ คลุกเส้นบะหมี่กับครีมเปรี้ยว ชีสพาร์เมซาน และเกลือ 1/4 ช้อนชา

ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนเนื้อสุกและไม่เป็นสีชมพูแล้ว ประมาณ 4 นาที ใส่พริกหวานและต้นหอมลงไป ผัดจนสุกกรอบเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ทำช่องเล็กๆ ในกระทะ เทซอสมะเขือเทศลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอิตาเลียนและเกลือ 1/4 ช้อนชา ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้เดือดปานกลาง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที
เทส่วนผสมลงบนเส้นพาสต้าแล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย นำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนกว่าชีสจะละลายและขอบเริ่มเดือดปุดๆ ประมาณ 15-20 นาที พักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน