มูซาก้าแบบง่าย (สตูว์เนื้อสไตล์กรีก)

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำมูซาก้า (สตูว์เนื้อสไตล์กรีก) แบบง่าย

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มูซาก้าแบบง่าย (สตูว์เนื้อสไตล์กรีก) - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือม่วงขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลมหนา 1 เซนติเมตร
เนื้อวัวบด 450 กรัม
เนื้อมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
มันฝรั่งหั่นบาง 450 กรัม
น้ำมันมะกอก
ชีสพาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ถ้วย
กระเทียมบด 2 กลีบ
ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีพอแตก
ครีมเบา 3/4 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
เนย
อบเชย 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, เนื้อบด, โยเกิร์ต, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, ชีสพาร์เมซาน, ไข่, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ทามะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง แล้วทอดมะเขือม่วง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ในกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3 นาที
ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัดให้สุกทั่ว จากนั้นใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ในกระทะเทฟลอนอีกใบ ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แล้วทอดมันฝรั่งทั้งสองด้าน ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และมะเขือม่วงลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน

ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต ไข่ และครีมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดซอสลงบนอาหารในหม้ออบ พักไว้ 10 นาที จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและซอสเดือดปุดๆ พักอาหารในหม้ออบไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

รวมสูตรอาหาร