อาหารเรียกน้ำย่อยแบบกรีก - ชีสทอด "ซากานากิ"

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์กรีก - ชีสทอด "ซากานากิ"

เวลา: --

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์กรีก - ชีสทอด "ซากานากิ" - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 ชิ้น (1.5 ซม.) ชีสคาเซรี
เกลือและพริกไทยดำป่น
บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 ถ้วย
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
น้ำมะนาว 2 ลูก
เนื้อกลม 8 ชิ้น ทาด้วยน้ำมันมะกอก นำไปย่างแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ขนมปังพิต้า
มะกอกคาลามาต้า 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสฮัลลูมี, บรั่นดี, น้ำมะนาว, มะกอกคาลามาตา, พิต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปรุงรสชีสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน วางชีสในจานตื้นๆ แล้วเทบรั่นดีลงไป ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
ปรุงรสแป้งด้วยเกลือและพริกไทย นำชีสออกจากน้ำหมัก โดยเก็บบรั่นดีไว้ 1/4 ถ้วย แล้วคลุกชีสกับแป้งและเครื่องเทศจนทั่ว ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง

ทอดชีสประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ใส่บรั่นดีที่เตรียมไว้ลงไป แล้วจุดไฟเบาๆ โดยเขย่ากระทะไปมาหลายๆ ครั้ง เติมน้ำมะนาว นำชีสออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิตาและมะกอก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / อาหารกรีก / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน