ปลากะพงแดงย่าง
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ปลากะพงแดงย่าง - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ปลากะพงแดงฮาวาย 2-3 ตัว
- ขิงสดหั่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เชอร์รี่ 1/4 ถ้วย
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชา ผงเครื่องเทศ 5 ชนิด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลากะพงแดง, ซอสถั่วเหลือง, เชอร์รี่, รากขิง, กระเทียม, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, เนยถั่วลิสง, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใช้มีดกรีดเนื้อปลาเป็นรอยเล็กๆ แล้วเสียบขิงเข้าไปในรอยกรีดเหล่านั้น วางปลาลงในชาม ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชาม แล้วเทน้ำหมักลงบนปลา หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
ห่อปลาด้วยฟอยล์แล้ววางบนตะแกรงย่าง ย่างจนเนื้อปลาสุก (สุกสีขาวขุ่น)
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
