หัวหอมแดงย่าง
คะแนนโหวต: 14
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
หอมแดงย่าง (หรือผัด) ที่มีรสหวานเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับเบอร์เกอร์และแซนด์วิช เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย หั่นหอมแดงเป็นชิ้นหนาๆ ราดด้วยน้ำมันพืช แล้วย่างเหมือนสเต็กทั้งสองด้าน เพื่อเพิ่มรสชาติ โรยด้วยเครื่องปรุงรสสเต็กหรือเกลือและพริกไทยดำ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว
- น้ำมันพืชชนิดเบา เช่น น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับราดบนหัวหอม
- เครื่องปรุงรสสเต็ก หรือเกลือหยาบและพริกไทยดำ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอมแดง, เครื่องปรุงรสสเต็ก
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใช้มีดกรีดด้านข้างของหัวหอมใหญ่ที่ยังไม่ปอกเปลือกเป็นแผ่นบางๆ วางหัวหอมราบลงบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร จากนั้นหั่นหัวหอมเป็น 4 ชิ้น หนาประมาณ 1 นิ้ว ลอกเปลือกชั้นนอกออกทุกชิ้น ราดหัวหอมที่หั่นแล้วด้วยน้ำมันพืช และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสเต็กหรือเกลือและพริกไทยดำตามชอบ นำไปย่างบนเตาย่างร้อนๆ หรือในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ประมาณ 5-7 นาทีต่อด้าน จนกระทั่งหัวหอมนุ่มและเริ่มเป็นสีคาราเมล
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
