แซนด์วิชมีทบอลย่าง

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 700, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แซนด์วิชมีทบอลย่าง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 450 กรัม
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 230 กรัม (ไม่มีปลอก)
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีพอแตก
1/4 ถ้วย เศษขนมปัง
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 1 กำมือ ตัดรากออกแล้ว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และอาจใช้เพิ่มสำหรับย่าง
ขนมปังแซนด์วิช 4 ชิ้น ผ่าครึ่ง
ชีสริคอตต้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกหวาน 2 ลูก (สีแดง สีเหลือง สีส้ม) หั่นเป็นวง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ขนมปังแซนด์วิช, ชีสพาร์เมซาน, ชีสริคอตต้า, พริกหวาน, เศษขนมปัง, ต้นหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบดและไส้กรอก กระเทียม ไข่ ขนมปังป่น ชีสพาร์เมซาน เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ ปั้นเป็นลูกชิ้น 12 ลูก
ผสมพริกหวานและต้นหอมกับน้ำมันมะกอกในชามขนาดใหญ่อีกใบ ปรุงรสด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย ทาน้ำมันบนตะแกรงย่างแล้ววางลูกชิ้น พริกหวาน และต้นหอมลงไป ปิดฝาและย่างผัก โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง ประมาณ 2-3 นาทีสำหรับต้นหอม และ 5-7 นาทีสำหรับพริกหวาน ย่างลูกชิ้นโดยพลิกด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10-12 นาที นำขนมปังไปย่างให้กรอบ