ขนมปังแซนด์วิช
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ ขนมปังแซนด์วิช
สูตรไส้กรอกไก่โฮมเมดนี้ไม่เพียงแต่ใช้ในแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังใช้ในอาหารอื่นๆ หรือทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้ เนื้อไก่บดจากสะโพกและไขมันหมูเล็กน้อยทำให้ไส้กรอกชุ่มฉ่ำมาก และผงแกงกะหรี่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี อ่านเพิ่มเติม
เชื่อฉันเถอะ นี่ไม่ใช่แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ) แบบคลาสสิก! เคลซี นิกสัน ได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมโดยใช้แพนเชตต้าแทนเบคอน ใช้ผักร็อกเก็ตแทนผักกาดหอม และใช้มะเขือเทศเขียวทอดแทนมะเขือเทศแดงแบบปกติ อ่านเพิ่มเติม
มินิแซนด์วิชแสนอร่อยของบ็อบบี้ เฟลย์ คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนอย่างที่คุณคาดหวัง มะเขือเทศเขียวทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับมายองเนสชีสแพะรสเปรี้ยวอมหวาน และน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน รสเค็มเผ็ดกำลังดี อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อบริสเก็ตคือเนื้อส่วนอกวัวรมควันที่มีเปลือกสีดำรสเผ็ดและเนื้อด้านในสีแดงฉ่ำ เนื่องจากเนื้อบริสเก็ตค่อนข้างเหนียว จึงต้องเตรียมเวลาในการรมควันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง และแช่ในน้ำเกลือปรุงรสไว้ล่วงหน้าสองวัน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชแสนอร่อยฉ่ำน้ำเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ทำจากขนมปังมัฟฟินอังกฤษ ประกอบด้วยไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซ ชีสพริกไทยแจ็คเยิ้มๆ รสชาติกลมกล่อม และไข่เจียวพริกเขียวเนื้อนุ่ม รสชาติพิเศษคือ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชรสชาติอร่อยนี้ประกอบด้วยเนื้อปูนิ่มทอดกรอบชุบแป้งเทมปุระ โคลสลอว์ในซอสทาร์ทาร์โฮมเมด และมันฝรั่งทอดกรอบปรุงรส Old Bay สำหรับการทำมันฝรั่งทอดกรอบ ให้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบแบบธรรมดาที่มี... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำแซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้ ให้นำอกไก่ไปคลุกแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วจุ่มลงในซอสเปรี้ยวหวานแบบเอเชียให้ทั่ว เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมชีสแผ่น มะเขือเทศ และผักกาดหอม อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่เคยทำไข่ลวกสวยๆ มาก่อน ลองใช้วิธีของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ รับรองว่าไข่จะออกมาสวยสมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรกเลย และสำหรับแซนด์วิชของเธอ ซันนี่ใช้เนื้อหมูฉีกแทนแฮม และเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกรมควันสไตล์โปแลนด์ย่างเสิร์ฟบนขนมปังโฮกี้ทรงยาว พร้อมหัวหอมคาราเมล ครีมชีสรมควัน และมัสตาร์ด ซอสอะโดโบที่ทำจากพริกชิโปเล่เพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ และรสเปรี้ยวอมหวานให้กับชีส แซนด์วิชเหล่านี้อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชนี้ทำจากไก่หั่นบางๆ ทอดในเครื่องเทศนานาชนิด เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสเต็กเนื้อวัว หากคุณกำลังมองหาอะไรที่อร่อยและราคาไม่แพง นำไก่ทอดวางบนขนมปัง ราดด้วยซอสชีสรสชาติกลมกล่อม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อไก่จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่แห้ง สามารถนำไปย่างหรือทอดก็ได้ ราดหน้าไก่ด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม
ฟิลลี่ชีสสเต็กเป็นแซนด์วิชที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างฉ่ำๆ ราดด้วยซอสชีสเยิ้มๆ หากต้องการปรุงสเต็กให้สุกในเวลาไม่กี่นาที ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งจะง่ายขึ้นหากเนื้อสเต็ก... อ่านเพิ่มเติม
มอลลี่ เยห์ ทำเบเกิลมันฝรั่งสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ด้วยตัวเอง เบเกิลที่ได้จึงนุ่มฟูและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการแช่แข็งแบบหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยได้ทุกเมื่อ ลองทำแซนด์วิชเหล่านี้กับ - อ่านเพิ่มเติม
ในสูตร Eggs Benedict เวอร์ชันที่ง่ายและอิ่มท้องกว่าเดิมของ Ree Drummond เธอใช้สเต็กทอดแทนเบคอน ไข่ดาวแทนไข่ลวก และทำซอสฮอลแลนเดสได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องต้มด้วยเครื่องปั่น – ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! สิ่งสำคัญคือ อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยสเต็กเนื้อฉ่ำๆ และชีสย่างเยิ้มๆ ซอสที่ราดบนสเต็กซึ่งทำจากมัสตาร์ด โรสแมรี่ และซีอิ๊ว จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือบน... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสูตรของแอนน์ เบอร์เรลล์ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟหลายคนแล้ว หากคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้ประกอบด้วยเนื้อสเต็กย่างฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น พริกดองรสเปรี้ยว ชีสฟอนติน่าเนื้อนุ่ม และอื่นๆ อีกมากมาย - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันชิ้นใหญ่และฉ่ำนี้ ประกอบด้วยสเต็กชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟบนขนมปังยาวพร้อมอะโวคาโดหั่นบาง ผักกาดแก้ว พริกฮาลาปิญโญดอง และซัลซ่าผักย่าง อ่านเพิ่มเติม
“ฉันชอบซาลาเปาเพราะเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานๆ ของมัน” มอลลี่ เยห์ กล่าว “สูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากซาลาเปาไส้เนื้อแสนอร่อยที่ฉันเคยกินเมื่อนานมาแล้วในฮ่องกง พวกมันเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงรสเลิศ และฉันก็ยังคง...” อ่านเพิ่มเติม
ชีสสเต็กแบบคลาสสิกคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสเต็กย่างหั่นบางๆ และชีสเยิ้มๆ บนขนมปังยาว เจฟฟ์ เมาโร ตัดสินใจเพิ่มผักลงไปในชีสสเต็กสไตล์ชิคาโกของเขา โดยเนื้อย่างจะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
จาร์ดิเนียรา ผักดองแบบดั้งเดิมของอิตาลี ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแซนด์วิชเนื้อตุ๋นเหล่านี้ ความเปรี้ยวของผักดองช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของเนื้อวัวและเพิ่มความกรุบกรอบให้กับแซนด์วิช จาร์ดิเนียราทำเองที่บ้านได้ง่ายและเก็บรักษาได้นาน อ่านเพิ่มเติม
วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในหม้อหุงช้าได้อร่อยมาก และเธอมีเคล็ดลับสำหรับสูตรนี้: ผงซุปหัวหอมแห้งหนึ่งซอง ส่วนผสมสำคัญนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อวัวได้อย่างน่าทึ่ง เสิร์ฟเนื้อบน - อ่านเพิ่มเติม
อีกหนึ่งประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของหม้อทอดไร้น้ำมัน: คุณสามารถทำเบอร์เกอร์ในนั้นได้! วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการจุดเตาปิ้งย่าง การสร้างควันในครัว หรือการทำน้ำมันกระเด็นไปทั่ว คุณสามารถใช้สูตรนี้และเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบได้ เช่น: อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟอาหารฟาสต์ฟู้ดก็สามารถทำชีสเบอร์เกอร์เสิร์ฟคนจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว! มีเคล็ดลับสุดเจ๋งที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องปั้นเนื้อเป็นแผ่นๆ เพียงแค่เอาเนื้อบดไปจี่บนเตา แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนแผ่นแป้งที่เย็บติดกัน... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม ปรุงด้วยหม้อหุงช้าพร้อมสมุนไพรแห้งสไตล์อิตาเลียน เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสนุ่มๆ ราดด้วยซอสกระเทียมไอโอลีโฮมเมดและผักดองจาร์ดิเนียรา เก็บเครื่องปรุงรสอิตาเลียนที่เหลือไว้ในภาชนะปิดสนิท อ่านเพิ่มเติม
เมื่อฤดูบาร์บีคิวและการย่างยังมาไม่ถึง หม้อหุงช้าไฟฟ้าจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก เนื้อสัตว์จะเคี่ยวอย่างช้าๆ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยๆ ให้กับเนื้อหมูในช่วงฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
ฟริตา (Frita) คือแซนด์วิชสไตล์คิวบา ทำจากเนื้อวัวบดฉ่ำๆ วางบนขนมปัง ราดด้วยมันฝรั่งทอดกรอบๆ หรือเฟรนช์ฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์ทำได้ง่ายๆ โดยการนำมันฝรั่งขูดไปทอดในน้ำมันท่วม และสิ่งที่ทำให้แซนด์วิชนี้อร่อยอย่างแท้จริงก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าขนาดเล็กสำหรับทานคนเดียว สามารถอบบนขนมปังอังกฤษครึ่งชิ้นได้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้เตรียมส่วนผสม—ฐานพิซซ่าขนาดเล็กและหน้าพิซซ่าแยกกัน—แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวกทุกเมื่อ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของแซนด์วิชเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกุ้งกระเทียมที่ขายตามซุ้มและรถขายอาหารริมถนนในฮาวาย โดยนำกระเทียมไปผัดกับเนยอย่างทั่วถึง โรยด้วยพริกปาปริก้าและพริกคาเยนน์ จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับของชีสสเต็กจานนี้คือไม่มีเนื้อสเต็กเลย! ไม่มีเนื้อสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว! แต่ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลรสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น วางซ้อนบนเฟรนช์ฟรายส์ ราดด้วยซอสชีสรสเข้มข้น ชีสสเต็กจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่บน... อ่านเพิ่มเติม
สูตรแซนด์วิชสลอปปี้โจสุดคลาสสิกนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติแบบเท็กซ์-เม็กซ์ โดยใช้ไส้กรอกเม็กซิกันโชริโซดิบ (อย่าสับสนกับไส้กรอกสเปนโชริโซ) แทนเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
เพื่อหลีกเลี่ยงการทำแซนด์วิชแยกสำหรับแขกแต่ละคน ให้ซื้อขนมปังโรลสำหรับทำแซนด์วิชแบบแพ็คใหญ่ หั่นครึ่งตามแนวนอน นำไปปิ้ง แล้วประกอบเป็นแซนด์วิชขนาดใหญ่ชิ้นเดียว ที่สำคัญคือต้องหั่นเบคอนและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ด้วย อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ แต่ด้วยขนาดที่เล็กกะทัดรัด คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าซอสจะไหลเยิ้มเลอะเสื้อ ทำแซนด์วิชโดยไม่ต้องแยกขนมปังสำเร็จรูป และเสิร์ฟได้เลย... อ่านเพิ่มเติม
ใครจะอดใจไหวกับรสชาติหวานอมเผ็ดที่ลงตัวของเนื้อวัวบดนุ่มๆ ลูกเกด อัลมอนด์ และมะกอก บนขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ ราดด้วยมายองเนสกระเทียม? พิคาดิลโลเป็นอาหารประเภทเนื้อบดที่ได้รับความนิยมในละตินอเมริกา ลองทำพิคาดิลโลแบบแผ่นดูสิ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ประกอบด้วยไข่ดาวปรุงในซอสรสเผ็ดและบรอกโคลีราปินีลวกแล้วนำไปผัด เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งราดด้วยชีสละลาย เป็นความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ - อ่านเพิ่มเติม
ชาวฟิลาเดลเฟียไม่เคยหยุดถกเถียงกันว่าร้าน Pat's King of Steaks หรือ Geno's Steaks ทำแซนด์วิชชีสสเต็กได้อร่อยที่สุด Pat Olivieri ได้รับเครดิตว่าเป็นผู้คิดค้นแซนด์วิชเนื้อวัวหั่นบางๆ กับหัวหอมนี้ในช่วงทศวรรษ 1930 และการเพิ่มชีสเข้าไป... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ทำจากไก่หมักเลมอนเคิร์ดกรอบๆ แฮมโปรsciutto กรอบๆ มายองเนสเพสโต้สดชื่น และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ บนขนมปังมันฝรั่งปิ้ง อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติบาร์บีคิวสุดอร่อย ไก่สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาและเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม หวาน เผ็ด และเปรี้ยวอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ตะแกรงย่างช่วยให้การเตรียมแซนด์วิชไส้กรอกและพริกหยวกแสนอร่อยเหล่านี้ง่ายขึ้น ความหวานเล็กน้อยจากน้ำส้มบัลซามิกและความเผ็ดร้อนจากพริกเซราโนช่วยยกระดับรสชาติไปอีกขั้น ก่อนที่จะใส่ไส้กรอกและผักลงในขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม
มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวในน้ำจิ้มผักชีเขียวนี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความข้นที่พอเหมาะสำหรับทาบนขนมปัง นอกจากนี้ รสชาติและกลิ่นหอมหวานมันของมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลความเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเฟรนช์ดิป แม้ชื่อจะฟังดูเหมือนของฝรั่งเศส แต่จริงๆ แล้วเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน มันคือขนมปังยาวๆ ที่สอดไส้ด้วยชีส เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม นำแซนด์วิชไปปิ้งในเครื่องปิ้งจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม
พริกแอนโชเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน พริกปอบลาโนสุกแห้งนี้ เมื่อนำมาบดเป็นผงจะมีรสชาติคล้ายควัน และใช้ทำซอสเข้มข้น สตูว์ และซุป ลองใส่พริกนี้ลงใน - อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูหมักในน้ำดองสูตรจาเมกาเข้มข้นที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง และเครื่องเทศต่างๆ จากนั้นนำไปย่างจนเหลืองกรอบกำลังดี เนื้อมีรสชาติอร่อยและฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปปรุงสุกได้เลย อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมเพื่อทำไอศกรีมชาเขียวมัทฉะโฮมเมดนี้ มันจะแข็งตัวในช่องแช่แข็ง ทำให้ได้ไอศกรีมที่เนียนนุ่ม รสชาติอร่อย สำหรับไอศกรีมแซนด์วิช ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยด้วยแซลมอนย่าง มิโซะ วาซาบิ และงา แซลมอนเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งทาด้วยมายองเนสอะโวคาโด โปะหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้านและแตงกวาฝานสดชื่น เนื้อปลาแซลมอนฉ่ำนุ่มมาก... อ่านเพิ่มเติม
มัสตาร์ดและเพรทเซลบดช่วยสร้างความกรอบและเค็มให้กับเนื้อหมูสันใน และเนื้อสันในเองก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็กที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็กๆ ได้... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของแซนด์วิชจากรัฐหลุยเซียนาชนิดนี้ มาจากคำภาษาอังกฤษว่า "poor boy" (เด็กยากจน) เชื่อกันว่าสูตรนี้คิดค้นโดยสองพี่น้อง เบนนี และ โคลวิส มาร์ติน ที่แจกแซนด์วิชฟรีให้กับผู้ประท้วงหยุดงานในปี 1929 อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชซับชิ้นใหญ่และฉ่ำน้ำสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ง่ายๆ ใส่ผักย่างและเนื้อสัตว์ผสมกันลงในขนมปัง ใส่ชีสแผ่น แล้วนำไปอบจนชีสละลาย ส่วนผสมลับในแซนด์วิชนี้คือพริกเชอร์รี่ดองรสเผ็ดและน้ำดองจาก... อ่านเพิ่มเติม
เรเชล เรย์ แบ่งปันสูตรแซนด์วิชสุดโปรดของจอห์น คูซิมาโน สามีของเธอ ซึ่งเธอเรียกว่า "ดา คัซ": "เนื้อวัวอิตาเลียนราดน้ำเกรวี่ในขนมปัง พร้อมซอสชีสโพรโวโลน พริกย่าง และผักดอง นี่คือแซนด์วิชสุดโปรด - อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในวัวอบตามสูตรอย่างง่ายของรี ดรัมมอนด์ จะออกมาฉ่ำและอร่อยมาก แต่ส่วนที่อร่อยที่สุดคือเปลือกพริกไทยกรอบๆ เพื่อให้ได้รสชาติแบบนั้น ให้คลุกเนื้อสันในกับส่วนผสมของพริกไทยบดสามชนิดก่อนนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังมันฝรั่งขนาดเล็กและสเต็กแฮมไร้กระดูก ก่อนประกอบ ให้นำสเต็กไปทอดในกระทะแล้วทาด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเพื่อให้ได้ผิวกรอบอร่อย A - อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชที่ผสมผสานแฮมปรุงรส ผักดอง และผักวอเตอร์เครสรสชาติจัดจ้านเข้าด้วยกันดูสิ แฮมทั้งแบบอบและรมควันก็ใช้ได้ และควรใช้ผักหลากหลายชนิด เช่น แครอท แตงกวา และพริกหวานด้วย อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนาดจิ๋วบนขนมปังมันฝรั่งเหล่านี้ จับถือง่ายสำหรับมือเล็กๆ ทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่โรงเรียน แซนด์วิชแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยรสชาติ (ด้วยมายองเนสและซอสบาร์บีคิว) และอุดมไปด้วยโปรตีนจากไก่งวงอบและ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กฟิลาเดลเฟียแบบคลาสสิก คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อวัวหั่นบางฉ่ำๆ กับชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก บนขนมปังโฮกี้ทรงยาว เนื่องจากเป็นอาหารจานด่วน จึงนิยมทำจากเนื้อวัวราคาไม่แพง และ... อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชเนื้อฉีกสไตล์อิตาเลียน แต่ที่จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากชิคาโก และจุดเด่นของมันคือการเสิร์ฟพร้อมน้ำที่ได้จากการตุ๋นเนื้อ (pot-roast) โดยนำเนื้อไปตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชระดับพรีเมียมนี้สมบูรณ์แบบในทุกด้าน: ซอสมายองเนสอารูกูลา โคลสลอว์ผสมเฟนเนล สเต็กริบอายย่างฉ่ำๆ และซอสเบชาเมลผสมชีสกรุยแยร์ คุณจะหลงใหลในส่วนผสมทั้งหมดที่ผสานกันอย่างลงตัวและอร่อยล้ำ... อ่านเพิ่มเติม
คุณคงเห็นด้วยว่าการทำแซนด์วิชสำหรับคนกลุ่มใหญ่ใช้เวลานานและไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด: คุณต้องทำและทอดเนื้อบดจำนวนมาก หั่นขนมปัง แล้วประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน... ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำทุกอย่างได้เร็วขึ้นมาก และแขกของคุณจะได้รับ - อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากแซนด์วิชชีสสเต็กแบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ และราดด้วยซอสชีสเยิ้มๆ แซนด์วิชชีสสเต็กสูตรนี้ทำจากเห็ด แต่ก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็จะไม่รู้สึกเสียดายเลย อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำด้วยไส้กรอกชิ้นใหญ่ หอมแดง และพริกหวาน เราใช้ไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ 100% ทั้งแบบเผ็ดและหวาน เลือกได้ตามใจชอบ อบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเฟรนช์ดิปแตกต่างจากแซนด์วิชอื่นๆ ตรงที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป (น้ำที่ออกมาจากเนื้อระหว่างอบ) ซึ่งใช้จุ่มแซนด์วิชลงในน้ำซุปแล้วรับประทาน แม้จะมีชื่อว่าเฟรนช์ดิป แต่แซนด์วิชชนิดนี้ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชมีทบอลราดซอสมะเขือเทศแสนอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สูตรนี้ใช้มีทบอลที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเม็กซิกันแบบดั้งเดิม และเสิร์ฟในสไตล์เม็กซิกันแท้ๆ คือมีทบอลอัดแน่นไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนาดยักษ์ชิ้นเดียวก็เลี้ยงคนได้เยอะเลยทีเดียว ทริชา เยียร์วูด ใช้ขนมปังยาว 180 เซนติเมตรในการทำ คุณอาจหาซื้อแบบนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถสั่งจากร้านเบเกอรี่สำหรับโอกาสพิเศษได้ โดยตัดจากครึ่งบน... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อแน่นฉ่ำในซอสมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสร้างความประทับใจให้กับแขกในงานปาร์ตี้ที่บ้านอีกด้วย ลูกชิ้นแต่ละลูกมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็ก หรืออาหารจานจิ๋ว... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ทานได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนขนมปังพร้อมหัวหอมทอดและพริกหวาน ราดด้วยซอสชีสเนื้อเนียนนุ่ม นี่คือแซนด์วิชฟิลาเดลเฟียชีสสเต็ก ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาติที่ลงตัวของเนื้อวัวเข้มข้นและชีสเยิ้มๆ อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) ดูสิ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของครอบครัว โดยใช้ขนมปังมันฝรั่งสองชิ้นทาด้วยเพสโต้พิสตาชิโอโฮมเมด วางบนผักร็อกเก็ตสดๆ แล้วก็ประกบด้วยเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม
ฟิลาเดลเฟียชีสสเต็ก หรือเรียกสั้นๆ ว่า ฟิลลี่ชีสสเต็ก คือแซนด์วิชขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสเต็กฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ในการย่างสเต็กสำหรับทำแซนด์วิช ต้องหั่นสเต็กเป็นชิ้นบางๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้สเต็กที่มีรสเผ็ดจัด อ่านเพิ่มเติม
คลายความอยากทานมีทโลฟของคุณได้ในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยการทำมีทโลฟแบบแผ่นบางแทนแบบเดิม นำไปย่างในเตาอบก็พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังมันฝรั่งทามายองเนสและเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิช Po' Boy แบบดั้งเดิมของนิวออร์ลีนส์นั้นใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสขนาดใหญ่เนื้อนุ่ม สอดไส้ด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากชายฝั่ง ส่วนเวอร์ชั่นมังสวิรัตินี้ยังคงส่วนประกอบแบบดั้งเดิม เช่น มะเขือเทศหั่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในเป็นเนื้อส่วนที่ตัดมาจากบริเวณเอว และถือเป็นเนื้อส่วนที่ราคาไม่แพงนัก ทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและทำแซนด์วิชแสนอร่อย เมื่อย่าง ควรระวังอย่าย่างจนสุกเกินไป เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกย่างกับพริกหวานเป็นเมนูคลาสสิกที่เข้ากันได้ดี สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟหลายคน เราใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกดิบชนิดใดก็ได้ตามชอบ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กปูแตกและคงรูปทรง ควรทำเค้กปูชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 5 ซม.) เสิร์ฟเค้กปูคู่กับซอสไอโอลีที่ทำจากมายองเนส ผสมกระเทียมและส้มเลือด เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล จัดเสิร์ฟให้เข้าที่ - อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนทอดชิ้นนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟเป็นแซนด์วิชบนขนมปังนุ่มๆ ทาด้วยซอสทาร์ทาร์โฮมเมด พร้อมมะเขือเทศหั่นบางๆ และผักกาดแก้วกรอบๆ วิธีทำซอสก็ง่ายๆ เพียงแค่ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรสเค็ม อ่านเพิ่มเติม
สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ ให้ใช้ขนมปังโฮกี้แบบยาวพิเศษ เพื่อให้สามารถใส่ปลาทิลาเปียทอดแสนอร่อยได้มากที่สุด เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยแป้งข้าวโพดกรอบปรุงรส โรยหน้าแซนด์วิชปลาทอดด้วยโคลสลอว์ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชซับขนาดใหญ่เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำนุ่มที่อบในซอสมะเขือเทศมารินาราแสนอร่อย ลูกชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสบนขนมปังยาวปิ้งที่ทาด้วยเนยกระเทียม แต่ละชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
สปิดินีเป็นแซนด์วิชสไตล์อเมริกันที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียน มีรูปร่างคล้ายไม้เสียบในขนมปัง สูตรนี้ใช้แบบที่ง่ายกว่า คือ ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง คุณสามารถเสิร์ฟแบบทั้งชิ้นบนขนมปังผ่าครึ่งแล้วปิ้ง หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ แซนด์วิชเหล่านี้จะอร่อยที่สุดหากใช้เนื้อริบอายหรือเนื้อเซอร์ลอยน์หั่นบางๆ นำไปทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ หัวหอมคาราเมล และชีสเยิ้มๆ โดยใช้เนื้อสันในวัวที่นุ่มมาก ขอให้คนขายเนื้อหั่นเนื้อให้บางมากๆ วิธีนี้จะทำให้เนื้อวัว... อ่านเพิ่มเติม
มินิสไลเดอร์เบอร์เกอร์ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสบายสำหรับงานปาร์ตี้ แต่หากเปลี่ยนให้เป็นอาหารเลิศรสสำหรับโอกาสพิเศษ ลองใช้เนื้อโกเบ (วากิว) คุณภาพพรีเมียมดู เนื้อชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือมีไขมันแทรกอยู่มาก... อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชฝรั่งเศส แต่จริงๆ แล้วมันเป็นแซนด์วิชสไตล์อเมริกันโดยแท้ และถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา อาจเป็นเพราะใช้ขนมปังฝรั่งเศสที่ผ่าครึ่งแล้วใส่เนื้อวัวฉ่ำๆ ลงไป ขนมปังขนาดใหญ่แบบนี้สามารถจุเนื้อได้เยอะ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อเลือกใช้เนื้อหมูสำหรับทำแซนด์วิช ควรเลือกใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ เพราะต้องใช้เวลาเคี่ยวค่อนข้างนาน แต่เนื้อจะนุ่มและรสชาติเข้มข้นมาก ก่อนปรุงอาหาร จะนำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของอาหารลาตินอเมริกา ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำแซนด์วิชปลาแซลมอนแบบยาวนี้ ให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนหั่นตามยาวแล้วหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศเอเชีย ได้แก่ เหล้าข้าว (มิริน) และมิโซะขาว พร้อมด้วยน้ำตาลทรายแดงและงา หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
โปบอยส์เป็นแซนด์วิชฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมจากรัฐหลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา คุณลักษณะเด่นคือขนมปังทรงยาว ซึ่งทำให้แซนด์วิชนี้อิ่มท้อง โปบอยส์บางครั้งอาจใส่เนื้อสัตว์ แต่ส่วนใหญ่ในแถบชายฝั่งนี้... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเนื้อไก่งวงเสียบไม้ย่าง (shashlik) แล้วเสิร์ฟเหมือนแซนด์วิชคลับชื่อดัง: พร้อมเบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอสมายองเนส นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสะดวกอีกด้วย เพราะไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อม... อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูทั้งชิ้นมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อยบนขนมปังขนาด 12 นิ้ว ซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ตามต้องการ ซี่โครงที่ใช้ควรมีเนื้อเยอะกว่า คือซี่โครงที่ตัดจากส่วน - อ่านเพิ่มเติม
คาร์เน อาซาดา (Carne asada) เป็นชื่อเรียกเนื้อย่างแบบเม็กซิกันที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ชื่อนี้แปลมาจากภาษาสเปนว่า "เนื้อย่าง" โดยส่วนใหญ่จะใช้เนื้อวัวราคาไม่แพง เช่น เนื้อส่วนท้อง (flank steak) หรือเนื้อส่วนสะโพก (flap steak) อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบทั้งหมดของแซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้ ผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง: เนื้อวัวเข้มข้น มัสตาร์ดรสเปรี้ยว ผักวอเตอร์เครสสีเขียวรสจัดจ้าน หอมแดงคั่วรสหวานเผ็ด และชีสบลูชีสซากะเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวเล็กน้อย ขอบคุณ - อ่านเพิ่มเติม
ขนุน หรือขนุนอินเดีย เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในเบอร์เกอร์ผัก นำไปเคี่ยวในซอสบาร์บีคิว บดให้ละเอียด แล้วคุณจะแยกไม่ออกเลยว่ามันต่างจากหมูฉีกอย่างไร ตักไส้ลงบนขนุนที่หั่นเป็นชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
ไก่คาชิอาโตเร่ (Chicken Cacciatore) เป็นอาหารอิตาเลียนที่แปลว่า "ไก่ของนักล่า" โดยทั่วไปแล้วนักล่าจะนำสัตว์ที่ล่าได้มาปรุงอาหารด้วยผัก เห็ด และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อาหารจานนี้ทำง่ายแต่ก็อร่อยมาก คาชิอาโตเร่ - อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณด้วยแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยไส้ผักฉ่ำๆ และไก่กรอบรสเผ็ด สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งในเนยกระเทียมหอมๆ และระหว่างนั้น... อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้ แม้ไม่มีเตาย่าง คุณก็สามารถทำหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้เองที่บ้าน รสชาติของมันมาจากซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศ มีรสหวาน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นควันจางๆ เตรียมซอสบาร์บีคิวแยกต่างหาก แล้วราดลงบนหมูย่าง... อ่านเพิ่มเติม
ปัมบัสโซสเป็นแซนด์วิชเม็กซิกันที่ทำจากขนมปังชนิดพิเศษที่มีชื่อเดียวกัน คล้ายกับขนมปังไคเซอร์โรล แต่โรยด้วยแป้งแทนงา ในเมืองเม็กซิโกซิตี้ ปัมบัสโซสแบบดั้งเดิมจะทำจากไส้มันฝรั่งทอดปรุงรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม
พิคาดิลโล (ภาษาสเปนแปลว่า "เนื้อสับ") เป็นอาหารจานเนื้อยอดนิยมในหลายประเทศในละตินอเมริกา โดยพื้นฐานแล้วคือเนื้อวัวบดผัดกับผักและเครื่องปรุงรสหรือซอสต่างๆ ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเนื้อนุ่มชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน โดยมะเขือม่วงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับใบโหระพาและซอสมะเขือเทศ แซนด์วิชมะเขือม่วงเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม
คุณเบื่อฮอทดอกและเบอร์เกอร์แล้วหรือยัง และอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่แตกต่างออกไปไหม? นี่เลย – ขนมปังมันฝรั่งกับปลาดุกทอดในซอสรสชาติกลมกล่อม คุณอาจไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน แต่ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือ ทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหมูฉีกที่ตุ๋นในหม้อหุงช้าสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ละลายในปากได้อย่างง่ายดาย หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้รูทเบียร์หรือจิงเจอร์เบียร์แทนน้ำได้ ไม่ว่าจะใช้แบบไหน แซนด์วิชหมูฉีกเหล่านี้ก็เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณไม่อาจต้านทานได้คือเนื้อชิ้นใหญ่ที่วางอยู่บนขนมปังนุ่มๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ สเต็กริบอาย ซึ่งตัดมาจากส่วนหลังของซี่โครงวัว เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเนื้อหลายคนเพราะความนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเนื้อในขนมปังกรอบ สอดไส้ด้วยลูกชิ้นเนื้อนุ่มละมุนลิ้นในซอสมะเขือเทศมารินาราเข้มข้น โรยด้วยชีสโพรโวโลนอิตาเลียน เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์อบเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม







































































































