แซนด์วิชโฮกี้ยักษ์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 12
แคลอรี 1616, ไขมันทั้งหมด 135 จี., ไขมันอิ่มตัว 44 จี., โปรตีน 71 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 289 มก. โซเดียม 5765 มก. น้ำตาล 10 จี.

แซนด์วิชยักษ์ชิ้นเดียวก็เลี้ยงคนได้เยอะเลยทีเดียว ทริชา เยียร์วูด ใช้ขนมปังยาว 6 ฟุตในการทำ คุณอาจหาซื้อแบบนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่สามารถสั่งจากร้านเบเกอรี่สำหรับโอกาสพิเศษได้ ส่วนบนของขนมปังถูกตัดตามแนวนอนแล้วใส่ผักกาดหอมราดน้ำสลัดน้ำส้มสายชูไวน์แดง ส่วนครึ่งล่างราดด้วยอาหารอิตาเลียนรสเลิศ (คาปิโคล่า มอร์ตาเดลล่า ซาลามี่) ชีสแผ่น และผักต่างๆ ปิดแซนด์วิชขนาดยักษ์แล้วตัดแบ่ง แต่ก่อนอื่น ให้แขกของคุณถ่ายรูปกับมันก่อน!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มายองเนสใบโหระพา

ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
กระเทียม 5 กลีบ
มายองเนส 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดวินาเกรต

น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

โฮกี้

ผักกาดโรเมน 4 หัว หั่นฝอยละเอียด
พริกหวานสีแดง 2 เม็ด หั่นบางมาก
พริกหวานสีเหลือง 2 เม็ด หั่นบางมาก
ขนมปังโฮกิ 1 ก้อน ยาว 180 เซนติเมตร
คาปิโคล่าร้อน 1.8 กิโลกรัม หั่นบางๆ
มอร์ตาเดลลา (ไส้กรอกโบโลเนส) 1.8 กิโลกรัม หั่นบางๆ
ซาลามี่เจโนอา 1.8 กก. หั่นบางๆ
ชีสโพรโวโลน 450 กรัม หั่นบางๆ
มะเขือเทศลูกพลัม 12 ลูก หั่นเป็นแผ่นกลม
มะกอกเขียวหั่นบาง 2 ถ้วย
พริกเปปเปอร์โรนชินีสับ 2 ถ้วย
พริกหวานย่างสับ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โหระพา, กระเทียม, มายองเนส, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกป่น, น้ำผึ้ง, ผักกาดโรเมน, พริกหวาน, ขนมปังแซนด์วิช, คาปิโคล่า, ไส้กรอกมอร์ตาเดลลา, ซาลามี่, ชีสโปรโวโลน, มะเขือเทศลูกพลัม, มะกอก, พริกเปเปอโรนชิโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

มายองเนสใบโหระพา:

ใส่ใบโหระพา กระเทียม มายonnaise น้ำมะนาว และเกลือ (ปรุงรสตามชอบ) ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเทใส่ชาม
น้ำสลัดวินาเกรต:

ในขวดโหลที่มีฝาปิด ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง พริกป่น น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ เขย่าแรงๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

โฮกิ:

นำผักกาดโรเมน พริกหวาน และน้ำสลัดบางส่วนมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ผ่าขนมปังครึ่งหนึ่งตามแนวนอน จากนั้นตัดส่วนบนออกเพื่อให้เกิดรอยบุ๋ม ทามายองเนสใบโหระพาลงบนทั้งสองด้าน
วางคาปิโคล่า มอร์ตาเดลล่า และซาลามี่ลงบนครึ่งล่างของขนมปังโฮกิ จากนั้นวางชีสโพรโวโลนหั่นบางๆ ไว้ด้านบน ใส่1มะเขือเทศ ตามด้วยมะกอก พริกเปปเปอร์โรนชินี และพริกย่าง
วางผักกาดหอมลงในครึ่งบนของขนมปังแล้วประกบเป็นแซนด์วิช หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟทันที