• น้ำมันมะกอกบด
• บรูสเกตต้า

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำบรูสเกตตาโดยได้แรงบันดาลใจจากมัฟฟูเลตตา แซนด์วิชคลาสสิกของนิวออร์ลีนส์ที่มีส่วนผสมของชีสอิตาเลียนหลายชนิดและเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ซาลามีและมอร์ตาเดลลา เธอโรยหน้าแต่ละจานด้วยมะกอกดำและมะกอกเขียวบด อ่านเพิ่มเติม

ตามคำกล่าวของเจ้าของร้านขายเนื้อ Il Porcellino Salumi ในเดนเวอร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของแซนด์วิชสูตรพิเศษของร้าน คุณต้องเรียงเนื้อสัตว์ในลำดับที่เฉพาะเจาะจง ได้แก่ แฮม คาปิโคล่า และซอปเปรสซาต้า ไส้กรอกเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชซับชิ้นใหญ่และฉ่ำน้ำสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้องได้ง่ายๆ ใส่ผักย่างและเนื้อสัตว์ผสมกันลงในขนมปัง ใส่ชีสแผ่น แล้วนำไปอบจนชีสละลาย ส่วนผสมลับในแซนด์วิชนี้คือพริกเชอร์รี่ดองรสเผ็ดและน้ำดองจาก... อ่านเพิ่มเติม

Antipasti คืออาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลีที่เสิร์ฟให้แขกก่อนที่จะเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ หากคุณมีเนื้อเย็น ชีส พริกดอง มะเขือเทศสด และสมุนไพรเหลือจากวันหยุด คุณสามารถนำมา... อ่านเพิ่มเติม

• มายองเนสใบโหระพา
• น้ำสลัดวินาเกรต
• โฮกี้

แซนด์วิชขนาดยักษ์ชิ้นเดียวก็เลี้ยงคนได้เยอะเลยทีเดียว ทริชา เยียร์วูด ใช้ขนมปังยาว 180 เซนติเมตรในการทำ คุณอาจหาซื้อแบบนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถสั่งจากร้านเบเกอรี่สำหรับโอกาสพิเศษได้ โดยตัดจากครึ่งบน... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังรอแขกรับประทานอาหารเย็นในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตาอบ ให้เสิร์ฟแอนติปาสโต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักตามธรรมเนียม แขกส่วนใหญ่มักชอบที่มีอาหารชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิดวางอยู่ตรงหน้า สิ่งสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม

เค้กหลายชั้นที่ทำจากมะเขือเทศ ชีส และคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียน บนฐานกรอบๆ ที่โรยด้วยโรสแมรี่ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในทุกคำ ก่อนประกอบเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศหั่นแห้งสนิทแล้ว และ - อ่านเพิ่มเติม

บวบยัดไส้เป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดูน่ารับประทานแม้จะทำทานเป็นอาหารเย็นในวันธรรมดา สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทานง่ายด้วยมือ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ และวิธีทำบวบยัดไส้... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าจะถูกย่างตั้งแต่ขอบจนถึงหน้าพิซซ่า ซึ่งจะเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่างบนเตาถ่าน ย่างหน้าพิซซ่าอย่างเช่นซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ ที่ทำจากมะเขือเทศย่างบด เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม

แอนติปาสโต (Antipasto) คืออาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลีที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก โดยทั่วไปจะเป็นจานใหญ่ที่ประกอบด้วยชีสอิตาลี เนื้อสัตว์แปรรูปหั่นบาง ผัก และขนมปังแยกเป็นกองๆ สูตรนี้จะให้คุณอบขนมปังชีสในเตาอบ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม