แซนด์วิชเฟรนช์ดิปไส้เนื้อวัวราดน้ำเกรวี่
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 675, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 20 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 142 มก. โซเดียม 989 มก. น้ำตาล 1 จี.
แคลอรี 675, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 20 จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 142 มก. โซเดียม 989 มก. น้ำตาล 1 จี.
แซนด์วิชเฟรนช์ดิป แม้ชื่อจะฟังดูเหมือนของฝรั่งเศส แต่จริงๆ แล้วเป็นของที่ชาวอเมริกันคิดค้นขึ้นมา มันคือขนมปังยาวๆ ที่สอดไส้ด้วยชีส เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม นำแซนด์วิชไปอบในเครื่องอบจนเหลืองทองและชีสเริ่มเยิ้มออกมา—อร่อยอย่างเหลือเชื่อเลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยจืด 3.5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
- น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
- วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามชอบ
- ชีสกรุยแยร์หั่นบาง 220 กรัม
- เนื้อวัวอบหั่นบาง 350 กรัม
- ขนมปังโฮกี้ 4 ชิ้น ผ่าครึ่งด้านข้าง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, ขนมปังแซนด์วิช, ชีสกรุยแยร์, ลูกจันทน์เทศ, วาซาบิ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมและเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที ตักใส่ชาม ไม่ต้องล้างกระทะ
- ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสไว้:
ในหม้อขนาดเล็ก นำน้ำซุปเนื้อไปต้มจนเดือด ใส่ลูกจันทน์เทศลงไป ยกลงจากเตา แล้วคนให้เข้ากับวาซาบิและเนย 1/2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและเก็บไว้ให้ร้อน - วางชีสครึ่งหนึ่งลงบนขนมปัง ตามด้วยเนื้อวัวอบ หัวหอม และชีสที่เหลือ ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่แซนด์วิช 2 ชิ้นลงไป แล้วใช้กระทะหนักๆ กดให้แบนลง ปรุงโดยใช้กระทะกดแซนด์วิชให้แบนลงเรื่อยๆ จนกระทั่งขนมปังเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ทำซ้ำกับเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะและแซนด์วิชอีก 2 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
