แซนด์วิชคิวบาไส้เนื้อวัวและมันฝรั่งทอด

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำแซนด์วิชเนื้อวัวและมันฝรั่งทอดสไตล์คิวบา

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 730, ไขมันทั้งหมด 44 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 105 มก. โซเดียม 984 มก. น้ำตาล 8 จี.

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังยาวประมาณ 15 เซนติเมตร ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งจนเหลืองทอง จากนั้นทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ไส้ด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ เนื้อวัวทอด มะเขือเทศหั่น และหัวหอมดอง แซนด์วิชนี้ชุ่มฉ่ำ อิ่มท้อง และอร่อยมาก เสิร์ฟพร้อมกับโคลสลอว์ที่ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอยคลุกกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำสลัดนมหมัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวส่วนสันใน 4 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม) นำมาทุบให้มีความหนา 0.3 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
หัวหอมหวานครึ่งหัว หั่นบางๆ เป็นวงครึ่งวง
น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 1/3 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ซอสเขียวเผ็ด
ขนมปัง 4 ชิ้น (ยาวประมาณ 15 ซม.) หั่นตามแนวนอน
มันฝรั่งแท่ง 3 ถ้วย
มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นบางๆ
สลัดโคลสลอว์สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, มันฝรั่ง, ซอสเผ็ด, มะเขือเทศ, มายองเนส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อหมูสับกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียม โดยแยกไว้ 0.5 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมหัวหอมกับน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย ในชามขนาดเล็กกว่า ผสมมายองเนส ซอสพริก กระเทียมที่เหลือ และเกลือและพริกไทยอย่างละเล็กน้อย ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง วางหัวหอมลงในกระทะ ขนมปัง จากนั้นใช้กระทะหนักอีกใบกดทับลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน

เช็ดกระทะให้สะอาด แล้วใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อหมู 2 ชิ้นลงในกระทะ ทอดจนเหลืองทอง ประมาณด้านละ 1 นาที ตักขึ้นใส่จาน ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วทอดเนื้อหมูที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
ทามายองเนสลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ วางมันฝรั่งทอดกรอบลงบนขนมปังครึ่งล่าง จากนั้นวางเนื้อสเต็กทับลงไป โดยตัดขอบออกหากจำเป็น วางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ หอมดอง มันฝรั่งทอดกรอบเพิ่มเติม แล้วปิดทับด้วยขนมปังครึ่งบน กดแซนด์วิชเบาๆ ให้ติดกัน เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / เมนูมันฝรั่ง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารคิวบา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน