แซนด์วิชเนื้อในขนมปัง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง บวกเวลาหมัก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แซนด์วิชเนื้อแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวอบนุ่มๆ ราดด้วยซอสมายองเนสฮอร์สแรดิชรสเผ็ด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด หัวหอมดอง และผักร็อกเก็ตและวอเตอร์เครสรสเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังไคเซอร์ 6 ชิ้น
700 กรัม เนื้ออกวัวหั่นเป็นชิ้น
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ เป็นครึ่งวง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มอีก 2 ช้อนชา และเพิ่มได้ตามชอบ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 6 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 3/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
หัวไชเท้าดองขูด 1/4 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมน้ำ)
เปลือกมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา
ซอสเผ็ด
มะเขือเทศ 12 ลูกบนกิ่ง
ผักวอเตอร์เครสและอารูกูลาผสมกัน 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังหวาน, เนื้อวัว, มะเขือเทศ, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, วาซาบิ, แพงพวย, อารูกูลา, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมหัวหอมและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 20 นาที ล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน แล้วบีบเบาๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ผสมหัวหอมและน้ำส้มสายชู แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 24 ชั่วโมง
ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว วาซาบิ ผิวเลมอนขูด และเกลือ 2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยพริกไทยให้ทั่ว ซอสเผ็ด ปรุงรสตามชอบ นำซอสฮอร์สแรดิชไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

เปิดเตาอบให้ร้อนก่อน ผ่าขนมปังครึ่งตามยาว ใช้มือทำรอยบุ๋มตื้นๆ บนแต่ละครึ่ง วางขนมปังโดยให้ด้านที่บุ๋มอยู่ด้านบนลงบนถาดอบ นำไปอบในเตาอบประมาณ 1 นาที
ทาซอสให้ทั่วด้านในของขนมปังแต่ละชิ้น โดยทาเฉพาะครึ่งล่างของขนมปังแต่ละชิ้น ไคเซอร์โรลส์ วางมะเขือเทศ 2 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ วางเนื้อวัวหั่นบางๆ ซ้อนกันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง โรยหน้าด้วยหอมแดงและผักวอเตอร์เครส แล้วปิดด้วยขนมปังครึ่งบน เสิร์ฟทันที

สูตรอาหาร แซนด์วิชเนื้ออบ และซอสที่ทำจากมายองเนสและวาซาบิ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน