แซนด์วิชสไตล์เอเชียไส้เนื้อวัว งา และขิง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแซนด์วิชเนื้อวัว งา และขิงสไตล์เอเชีย

เวลา:
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 561, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 27 มก. โซเดียม 906 มก. น้ำตาล - จี.

แซนด์วิชนี้ทำจากแป้งพิซซ่าแบบบิง ซึ่งจริงๆ แล้วทำมาจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปแช่เย็น นำแป้งที่รีดแล้วโรยด้วยงาและนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ หั่นแป้งแผ่นอวบอ้วนนั้นครึ่งหนึ่งตามแนวนอน แล้วใส่เนื้อวัวอบที่ผัดกับงา ขิง และต้นหอมลงไป เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยวอมหวาน ก็จะได้แซนด์วิชขนาดใหญ่ที่อิ่มท้องสำหรับสี่คนแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

450 กรัม แช่เย็น แป้งพิซซ่า (สด)
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
งา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักโคลสลอว์หั่นฝอย 2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 - 0.5 ช้อนชา ผสมพริก
เนื้อวัวอบหั่นบาง 170 กรัม
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
ขิงปอกเปลือกขูด 0.5 ช้อนชา
ผักชีสด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, งา, น้ำส้มสายชูข้าว, เนื้อวัว, น้ำมันงา, ต้นหอม, รากขิง, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแป้งพิซซ่าเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 50% จนแป้งนุ่ม ประมาณ 1-2 นาที แล้วพักไว้ 5 นาที ทาจานขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช ปั้นแป้งให้เป็นวงกลมขนาด 22 เซนติเมตร (9.5 นิ้ว) แล้ววางลงบนจาน โรยด้วยงา 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนชา
ในชามใบหนึ่ง ผสมผักโคลสลอว์ น้ำส้มสายชู น้ำมันพริก และเกลือตามชอบ ในอีกชามหนึ่ง ผสมเนื้อวัวอบ น้ำมันงา ต้นหอม และขิงเข้าด้วยกัน

ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง โรยงาให้ทั่วกระทะ แล้วโรยงาที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ปิดฝาและทอดโดยเขย่ากระทะเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน พลิกแพนเค้กด้วยที่คีบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ และปล่อยให้เย็นลง
เช็ดกระทะให้สะอาดแล้วตั้งไฟแรง ใส่เนื้อวัวอบลงไปผัดจนกรอบ ประมาณ 1-2 นาที หั่นแผ่นตอร์ติญาครึ่งหนึ่งตามแนวนอน วางเนื้อวัว โคลสลอว์ และผักชีลงบนครึ่งล่าง ปิดด้วยครึ่งบนแล้วหั่นเป็น 4 สามเหลี่ยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารกลางวันแบบเร่งด่วน / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน