วาซาบิ

• น้ำเกลือ
• เครื่องเทศผสม
• ย่างและเสิร์ฟ
• ซอสฮอร์สแรดิช

เนื้อสันในวัวติดกระดูก นำไปหมักในน้ำเกลือผสมกาแฟเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศที่ประกอบด้วยกาแฟบดและน้ำตาลทรายแดง แล้วนำไปย่างจนได้ผิวที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานและเผ็ดกำลังดี เนื้อด้านในนุ่มและฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนถั่วลันเตาอ่อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงระดับโลกที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ นำไปผัดกับเนยสีน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติคล้ายถั่ว เติมน้ำมะนาว และเสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยหัวไชเท้าขูดสดๆ อ่านเพิ่มเติม

ผักกาดแก้วและผักเอนไดฟ์ไม่จำเป็นต้องหั่นสำหรับสลัดนี้ เพียงแค่แยกหัวออกเป็นใบ แล้วคลุกเคล้ากับผักอื่นๆ ในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวและวาซาบิเบาๆ เคเปอร์ทอดเป็นส่วนประกอบที่โดดเด่นของสลัดนี้ รสเปรี้ยวและกรุบกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

ซอสนี้ทำจากครีมเปรี้ยว ซึ่งรสชาติที่นุ่มนวลจะช่วยปรับสมดุลกับรสเปรี้ยวจัดของหัวไชเท้าสดและความเปรี้ยวของมัสตาร์ดดิฌง ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ผสมครีมเปรี้ยวกับหัวไชเท้าขูด มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูไวน์ แล้วทิ้งไว้ให้แช่ไว้เพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

• ถั่ว
• น้ำจิ้ม

ฝักถั่วฝักยาวชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เป็นของว่างที่ฉ่ำและอร่อย สามารถเตรียมไว้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน คืนดูหนัง หรือระหว่างการแข่งขันกีฬาได้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์เมื่อคุณอยากได้ของกรุบกรอบ โดยเริ่มจากการลวกฝักถั่วก่อน อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดนี้ทำจากมันฝรั่งแดงที่ต้มทั้งเปลือก ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย นำมาบดรวมกับครีมเปรี้ยวและเนย และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมนมที่ผสมวาซาบิและผักชีฝรั่งลงไป อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งแดงลูกเล็ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมีสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย นำมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งแล้วต้มมาผสมกับถั่วลันเตาหวานลวก อ่านเพิ่มเติม

กุ้งตัวใหญ่ราดซอสค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานฉลองในครอบครัวหรือการดูเกมกีฬาด้วยกัน กุ้งนำไปอบและเสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและซอสเข้มข้น เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับอาหารของตัวเอง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย ได้แก่ ผักสลัดสดฉ่ำ ถั่วฝักยาวลวก มันฝรั่งต้มหั่นบาง มะเขือเทศหวาน และไข่ต้ม รสชาติเยี่ยมยอดมาก! อ่านเพิ่มเติม

• กุ้ง
• ซอสค็อกเทล

กุ้งค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมจากแขกเสมอ มันเบา อร่อย และช่วยคลายความเบื่อหน่ายระหว่างรออาหารจานหลักโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น กุ้งสำหรับทำค็อกเทลควรเสิร์ฟแบบไม่ปรุงสุก - อ่านเพิ่มเติม

• ออสโซบูโก
• เกรโมลาตา

ในอาหารอิตาเลียน โอสโซบูโก (Ossobuco) คือเนื้อน่องลูกวัวที่หั่นตามขวางเป็นแผ่นกลมๆ โดยมีกระดูกไขกระดูกอยู่ตรงกลาง โอสโซบูโกยังเป็นชื่อเรียกของอาหารที่ปรุงจากเนื้อส่วนนี้ด้วย วิธีการปรุงคือ นำเนื้อไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมพื้นฐานของบลัดดี้แมรี่คือวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่ง วาซาบิ น้ำมะนาว ซอสพริก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไปได้ สูตรนี้มีสัดส่วนที่ลงตัว: อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบบลัดดี้แมรี่อยู่แล้ว คุณจะต้องหลงรักสูตรนี้แน่นอน และคุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามใจชอบ ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• ครอสตินี
• ซอสชีส

อาหารริมทางของอเมริกามีความหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก จนแทบทุกรัฐหรือเมืองใหญ่ คุณจะสามารถลองชิมแซนด์วิชที่คิดค้นขึ้น "เฉพาะที่นั่น" ได้ ตัวอย่างเช่น ฟิลาเดลเฟีย ซึ่งมีชื่อเล่นอย่างขบขันว่า "ฟิลลี่" นั้นขึ้นชื่อเรื่องชีสสเต็ก อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• มายองเนสผสมมัสตาร์ดและวาซาบิ

ร้านอาหารสไตล์โฮมเมดของบ็อบบี้ เฟลย์ มีเมนูเด่นคือ "ครันช์เบอร์เกอร์" หรือ "เบอร์เกอร์กรุบกรอบ" ส่วนผสมก็ครบครันเหมือนเบอร์เกอร์ทั่วไป เช่น หัวหอมแดง มะเขือเทศ ผักกาดหอม และมัสตาร์ดฮอร์สแรดิช แต่จัดวางอย่างลงตัว ให้ความกรุบกรอบเป็นพิเศษสำหรับคนที่อยากทานเบอร์เกอร์อร่อยๆ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเนื้อแสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวอบนุ่มๆ ราดด้วยซอสมายองเนสฮอร์สแรดิชรสเผ็ด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด หัวหอมดอง และผักร็อกเก็ตและวอเตอร์เครสรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

ฉันจะทำแซนด์วิชเหล่านี้ให้ลูกชายของฉันกินจะได้ไม่หิวระหว่างฝึกซ้อม อเมริกันฟุตบอลเป็นกีฬาที่น่าตื่นเต้นมาก และพวกเขาก็ลืมกินอะไรลงท้องไปเลย แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากขนมปังแฮมเบอร์เกอร์นุ่มๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแตงกวาดองแบบโฮมเมด (Bread and Butter Pickles) ทีละขั้นตอน โดยใช้แตงกวาหั่นเป็นชิ้นดองกับวาซาบิ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เกรโมลาตา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำหมักรสเผ็ดแบบไทย:
• ส่วนผสมสำหรับทำบลัดดี้แมรี่ร้อน พร้อมเสิร์ฟ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เครื่องเทศผสมแบบสเปน
• ซอสสเต็กน้ำส้มสายชูเชอร์รี่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเนื้อส่วนอก:
• สำหรับส่วนผสมของแป้ง:

เนื้อส่วนอกวัวที่เคลือบด้วยกระเทียม สมุนไพร และวาซาบิอย่างหนา นำไปอบจนนุ่มเหมือนเนื้ออบ ในซอสมะเขือเทศที่เติมไวน์แดงลงไป อ่านเพิ่มเติม

• สลอปปี้โจ
• แตงกวาดองทำเอง

ในการทำส่วนผสมเบอร์เกอร์สลอปปี้โจโฮมเมดของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ให้เคี่ยวเนื้อไก่งวงบดในซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง และมัสตาร์ดสีเหลือง จากนั้นประกบด้วยขนมปังสองซีก - อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับเนื้อสันนอกวัวหมักในน้ำหมักที่ทำจากส่วนผสมของบลัดดี้แมรี่ น้ำหมักประกอบด้วยน้ำผัก (มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย และสมุนไพร) วอดก้า วาซาบิ และเครื่องเทศ เนื้อสเต็ก - อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำแซนด์วิชแบบเปิดหน้าด้วยเบคอนทอด มะเขือเทศอบ และสลัดกะหล่ำปลี - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อยากเพิ่มความสนุกให้กับสูตรบลัดดี้แมรี่แบบเดิมๆ ไหม? ลองเปลี่ยนจากวอดก้าเป็นเตกีลาหรือเมซคาลดูสิ รับรองว่าได้รสชาติที่แตกต่างออกไป (แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน) อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:
• สำหรับไก่งวง:

ด้วยความหลงใหลในรสชาติจัดจ้านและเข้มข้น บ็อบบี้ เฟลย์จึงเคลือบไก่งวงของเขาด้วยซอสหวานอมเปรี้ยว เคล็ดลับคือต้องรอ 15 นาทีก่อนทาซอสลงบนไก่งวง หากรอนานกว่านั้น น้ำตาลในซอสจะ... อ่านเพิ่มเติม