เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ไข่คนสอดไส้แตงกวาและน้ำสลัดแรนช์ - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
• มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• วาซาบิแห้ง 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
• แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วยตวง และแตงกวาหั่นบางๆ สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, แตงกวา, มัสตาร์ดดิฌง, วาซาบิ, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ซอสแรนช์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางไข่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วมไข่ประมาณสองสามเซนติเมตร นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  
  สะเด็ดน้ำไข่แล้วแช่ในชามน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นลง ปอกเปลือกและผ่าครึ่งไข่ นำไข่แดงออกแล้วใส่ไว้ในชาม
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว วาซาบิ มัสตาร์ด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่แตงกวาหั่นเต๋า ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักชีลาว วางไข่แดงลงไป ซอสแรนช์ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานบางๆ นำไปแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีก่อนเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2