แซนด์วิช Monte Cristo กับขนมปังบริยอช

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - แซนด์วิช Monte Cristo บนขนมปังบริโอช

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชแฮมมอนเตคริสโตเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1960 โดยนำแฮมไปชุบไข่ก่อนทอดแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่งและแยม สูตรนี้ใช้แฮมโปรชูโตจากอิตาลี โรสแมรี่เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และขนมปังบริยอชหั่นบางๆ ทาด้วยมัสตาร์ดสำหรับของหวานและแยมราสเบอร์รี่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

8 ชิ้น ขนมปังบริออช
แฮมโปรsciutto cotto หั่นบาง 16 ชิ้น
ชีสสวิสแผ่นบาง 8 แผ่น
แยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ด 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สับ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
ครีมข้น 3/4 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังบริออช, แฮมรมควัน, ชีสสวิส, โรสแมรี่, มัสตาร์ด, ไข่, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, แยมราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมแยม มัสตาร์ด และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน ทามัสตาร์ดลงบนขนมปังบริออช 8 แผ่น โดยทาให้เกือบถึงขอบ วางชีส 1 แผ่น และแฮมโปรsciutto 2 แผ่นลงบนขนมปังแต่ละแผ่น นำขนมปัง 2 แผ่นมาประกบกันเป็นแซนด์วิช
ในชามขนาดกลาง ตีไข่ให้เข้ากัน เทครีมลงไป และปรุงรสด้วยเกลือ

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟประมาณ 1 นาที จุ่มแซนด์วิชลงในเนยทั้งสองด้าน แล้ววางลงในกระทะที่ร้อนแล้ว

ปิดฝาและปรุงจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที เปิดฝา พลิกด้าน และปรุงต่ออีก 4 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ทำซ้ำกับแซนด์วิชที่เหลือ
โรยหน้าแซนด์วิชด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน