เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิชขนาดเล็ก 12 ชิ้น

แซนด์วิช Monte Cristo ได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อเริ่มเสิร์ฟครั้งแรกในร้านอาหารของดิสนีย์แลนด์ แซนด์วิชนี้มักเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน แต่ก็อาจมีไส้คาว เช่น ชีส แฮม หรือไก่งวงได้เช่นกัน สูตรนี้ใช้เอ้กน็อกเป็นส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดดิฌง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มายonnaise 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังแซนด์วิชสีขาว 9 แผ่น
• ชีสกูดา 6 แผ่น
• 6 ชิ้น เนื้อไก่งวงอบ
• 6 ชิ้น แฮมอบ
• 1/2 ถ้วย เครื่องดื่มเอ้กน็อก
• ลูกจันทน์เทศป่นปริมาณมากพอสมควร
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม)
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
• ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มัสตาร์ดดิฌง, มายองเนส, ขนมปังขาว, ชีสกูดา, ไก่งวง, แฮม, เอ้กน็อก, ลูกจันทน์เทศ, เนย, น้ำตาลไอซิ่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสในชามขนาดเล็ก นำขนมปัง 3 ชิ้น ขนมปังขาว ทาเนยผสมมัสตาร์ดประมาณ 1 ช้อนชาลงบนขนมปังแต่ละแผ่น วางชีส ไก่งวง และแฮมลงบนขนมปังแต่ละแผ่น ปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น แล้วทาเนยผสมมัสตาร์ดอีก 1 ช้อนชา วางชีส ไก่งวง และแฮมอีก 1 ชิ้นลงบนแซนด์วิช ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับขนมปังอีก 3 แผ่นที่เหลือ โดยวางด้านที่ทาเนยผสมมัสตาร์ดลงด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 2
• ตัดขอบขนมปังออก แล้วห่อแซนด์วิชด้วยพลาสติกแรปให้แน่น นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 6 ชั่วโมง พลาสติกแรปจะช่วยให้แซนด์วิชปิดสนิท
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมเอ้กน็อกและลูกจันทน์เทศในชามก้นตื้น แกะแซนด์วิชออกจากห่อแล้วจุ่มลงในเอ้กน็อก พลิกให้เคลือบทั้งสองด้าน ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง วางแซนด์วิชลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนยที่เหลือลงไป พลิกแซนด์วิช แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ประมาณ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• หั่นแซนด์วิช Monte Cristo เป็นสี่ส่วน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งถ้าต้องการ แล้วเสิร์ฟพร้อม... ซอสแครนเบอร์รี่.

คะแนนโหวต: 1