แซนด์วิชไก่งวงมอนเตคริสโต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิช "มอนเต คริสโต"แซนด์วิช Monte Cristo น่าจะได้รับการตั้งชื่อโดยชาวอเมริกันตามชื่อพระเอกในนวนิยายของ Alexandre Dumas ผู้เป็นเจ้าของสมบัติมหาศาล อาจมีความคล้ายคลึงกันในส่วนประกอบและรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานนี้ เชื่อกันว่าแซนด์วิช Monte Cristo ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยของฝรั่งเศสอย่าง croque-monsieur สูตรของแซนด์วิชนี้มีความแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปแล้ว แซนด์วิชจะถูกตัดครึ่ง เผยให้เห็นไส้ที่แสนอร่อยพร้อมชีสเยิ้มๆ ซอสแครนเบอร์รี่หวานๆ ช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
8 ชิ้น ชาลาห์ หรือบริออชหนา 1 เซนติเมตร
มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
ชีสกูดารมควัน 170 กรัม ขูดหยาบๆ
340 กรัม อกไก่งวงปรุงสุกหั่นบางๆ
1/2 ถ้วย ซอสแครนเบอร์รี่ โดยใช้ผลเบอร์รี่ทั้งลูกหรือ เรลิชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
นม 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, ชาลาห์, ขนมปังบริออช, มัสตาร์ด, ชีสกูดา, ไก่งวง, ซอสแครนเบอร์รี่, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วิธีทำแซนด์วิช: วางขนมปังบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน ทามัสตาร์ดลงบนด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น แบ่งชีสครึ่งหนึ่งลงบนขนมปัง 4 แผ่น วางไก่งวงครึ่งหนึ่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยแครนเบอร์รี่ให้ทั่ว แล้ววางไก่งวงที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ วางชีสและขนมปังที่เหลือลงไปด้านบน กดแซนด์วิชแต่ละชิ้นเบาๆ ตรงกลาง ในจานหรือถาดที่มีขอบ ตีไข่กับนม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ตั้งกระทะขนาดใหญ่สองใบด้วยไฟกลาง ใส่เนยและน้ำมันพืชอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ จุ่มแซนด์วิชแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ เคลือบให้ทั่วทุกด้าน วางลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน ย้ายแซนด์วิชไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 6-8 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารตุรกี / เมนูอกไก่งวง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน