เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

แซนด์วิชแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพนี้จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ทำจากฮัมมัสที่มีโปรตีนสูง ผักสด และไก่งวงรมควันชิ้นบางๆ เพื่อรสชาติที่ยากจะต้านทาน สำหรับแซนด์วิชนี้ เราใช้ฮัมมัสแบบดั้งเดิมที่ปรับให้เนียนขึ้นและมีไฟเบอร์สูงขึ้น ผสมกับนูชาเตล (ครีมชีสไขมันต่ำ) และผัก แล้วทาลงบนขนมปังผ่าครึ่ง คุณจะได้ฮัมมัสเนื้อเนียนปริมาณมาก แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีในภาชนะที่ปิดสนิท

วัตถุดิบ:

• ฮัมมัสครีมข้นใส่ผัก 1 ช้อนโต๊ะ (ดูสูตรด้านล่าง)
• เบเกิลโฮลเกรนขนาดเล็ก 1 ชิ้น ปิ้งแล้ว
• ผักโขมใบเล็ก 3 ใบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นวงกลม
• ไก่งวงรมควัน 350 กรัม (ประมาณ 1 ชิ้นบางๆ พับ 4 ครั้ง)
• แตงกวาหั่นบางๆ 3 ชิ้น

ฮัมมัสเนื้อครีมพร้อมผัก

• นูฟชาเตลอเมริกัน 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
• พร้อมใช้งาน 1/4 ถ้วย ฮัมมัส
• มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก สับหยาบๆ
• แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นหยาบๆ
• กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
• ต้นหอม 1 ต้น สับหยาบๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ฮัมมัส, เบเกิล, ผักโขม, มะเขือเทศ, ไก่งวง, แตงกวา, ชีสเนอฟชาเตล, มะเขือเทศตากแดด, แครอท, กระเทียม, ต้นหอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทาฮัมมัสเนื้อเนียนลงบนขนมปังเบเกิลครึ่งล่าง จากนั้นวางผักโขม มะเขือเทศ เนื้อไก่งวง และแตงกวาลงไป แล้วปิดด้วยขนมปังเบเกิลครึ่งบน ห่อแซนด์วิชด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมอีกชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2

• ฮัมมัสเนื้อครีมพร้อมผัก:

  
  ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นชีสเนอฟชาเตล ฮัมมัส มะเขือเทศ แครอท กระเทียม และต้นหอมจนได้เนื้อเนียนละเอียด จากนั้นเทใส่ภาชนะ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
  
  ทางออก: 3/4 ถ้วย

คะแนนโหวต: 1