เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

เพื่อทำเมนูเรียกน้ำย่อยสุดหรูนี้ ให้ทาฮัมมัสมันเทศเล็กน้อยลงบนแครกเกอร์แต่ละชิ้น แล้วโรยหน้าด้วยชีสแพะบดและเมล็ดฟักทอง การผสมผสานระหว่างฮัมมัสหวานๆ กับชีสแพะรสเปรี้ยวอมหวานนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ฟักทอง Crunchmaster 24 ชิ้น
• มันเทศต้มสุกสับ 0.5 ถ้วย
• ถั่วชิกพีในกระป๋อง 3/4 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
• กระเทียม 1 กลีบ
• ทาฮินี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
• ชีสแพะบด 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือกและคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันเทศ, ถั่วชิกพี, น้ำมะนาว, กระเทียม, ยี่หร่า, ฮัมมัส, ทาฮินี, เมล็ดฟักทอง, ชีสแพะ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่มันเทศ ถั่วชิกพี ทาฮินี น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ พริกไทย ยี่หร่า และน้ำ 1/3 ถ้วย แล้วปั่นจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 2
• ทาฮัมมัส 2 ช้อนชาลงบนแครกเกอร์แต่ละชิ้น โรยด้วยชีสแพะและเมล็ดฟักทอง เก็บฮัมมัสที่เหลือในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.

คะแนนโหวต: 1