พาสต้าเปลือกหอยกับมะเขือเทศตากแห้ง ชีสแพะ และสลัดผัก
คะแนนโหวต: 7

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1
เมนูพาสต้าจานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และรสชาติก็อร่อยเหลือเชื่อ เพียงแค่ต้มเส้นพาสต้าโอเรคิเอตเต้ (หรือออรอคส์) แล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศตากแห้ง ผักกาดหอม และชีส เทน้ำต้มพาสต้าลงไปครึ่งถ้วย จะช่วยให้ผักกาดหอมนุ่มขึ้นเล็กน้อย และชีสแพะ พาร์เมซาน และน้ำมันมะเขือเทศตากแห้งจะสร้างซอสชีสเบาๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติจัดจ้านชวนน้ำลายไหล เป็นตัวเลือกที่ลงตัวเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหาร แต่ก็อยากทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอร่อยๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้า orecchiette 1 ถ้วย (หู)
- สลัดผักรวมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน 2 ถ้วย
- มะเขือเทศตากแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (บรรจุกระป๋องในน้ำมันมะกอก) สับละเอียด
- ชีสแพะบด 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าโอเรคิเอตเต้, สลัดผักรวม, มะเขือเทศตากแดด, ชีสแพะ, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำลงไป เติมเกลือ แล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไป ต้มโดยคนเป็นครั้งคราว จนสุกแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นตักน้ำออก 0.5 ถ้วย แล้วพักไว้ เทน้ำที่เหลือทิ้ง
- ในชามขนาดกลาง ผสมผักสลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง ชีสแพะ และพาร์เมซาน ใส่พาสต้าอุ่นๆ ลงไปด้านบน แล้วเทน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าลงไปครึ่งถ้วย คนจนผักสุกและเหี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยชีสพาร์เมซานเพิ่มถ้าต้องการ แล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































